How to make Corn Pakoda

मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये स्वीट कॉर्न पकौड़ा. खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

Sweet Corn Pakoda

सामग्री:

  • १ कप कॉर्न (कद्दूकस किये हुए)
  • २ टेबलस्पून साबूत स्वीट कॉर्न
  • १/४ कप हरा धनिया (कटा हुआ)
  • ३ हरी मिर्च का पेस्ट
  • ढाई टेबलस्पून चावल का आटा
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

विधि:

  • तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करके गाढ़ा घोल बनाएtea time
  • पानी मिलाने की ज़रूरत नहीं है.
  • कड़ाही में तेल गर्म करके पकौड़े डालें और सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: मॉनसून स्नैक आइडियाज़: आलू-मटर पेटिस (Monsoon Snack Ideas: Aloo-Matar Pattice)

Watering Corn

Winter Special- 3 Mouth Watering Corn Delight

विंटर में यदि फैमिली और फ्रेंड्स के साथ कॉर्न से बनी ईज़ी और टेस्टी रेसिपीज़ का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये इंस्टेंट रेसिपीज़.

कॉर्न भेल
सामग्रीः
भेल के लिए:
– 1 कप कुरमुरा
– 1 टेबलस्पून अनन्नास
– 1 टेबलस्पून कॉर्न (उबले हुए)
– 1 टीस्पून प्याज़ (कटा हुआ)
– 1 टीस्पून हरी मिर्च
– 1 टेबलस्पून हरी चटनी
– 1 टेबलस्पून इमली-खजूर की मीठी चटनी
– नमक स्वादानुसार

गार्निशिंग के लिए:
– 1 टेबलस्पून बारीक़ सेव
– थोड़े-से अनार के दाने (ऐच्छिक)
– थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

विधिः
– बाउल में कुरमुरा, अनन्नास, कॉर्न, प्याज़, हरी मिर्च को मिक्स करें.
– ऊपर से स्वादानुसार हरी चटनी, मीठी चटनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
– गार्निशिंग करके तुरंत सर्व करें.

 कॉर्न सेव पूरी
सामग्री:
– 12 रेडीमेड पूरियां
– टोमैटो सॉस स्वादानुसार
– हरी चटनी स्वादानुसार
– 1 कप नायलोन सेव/बारीक़ सेव
– 1/4 कप अनार के दाने
– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

टॉपिंग के लिएः
– 1 कप कॉर्न (उबला हुआ)
– 1 कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)
– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1 टमाटर (कटा हुआ)
– 1 टीस्पून चाट मसाला
– 2 टीस्पून नींबू का रस
– नमक स्वादानुसार.

विधि:

– टॉपिंग की सामग्री मिला लें.
– प्रत्येक पापड़ी पर 1 टीस्पून टॉपिंग रखें.
– इसके ऊपर हरी चटनी और टोमैटो सॉस डालें.
– हरे धनिया, सेव और अनार से सजाकर तुरंत सर्व करें.

कॉर्न पकौड़ा
सामग्री:
– 1 कप कॉर्न
– 2 टेबलस्पून हरा धनिया
– 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
– 3 टीस्पून चावल का आटा
– 3 टीस्पून बेसन
– नमक स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल
– हरी चटनी सर्व करने के लिए

विधि:
– बाउल में कॉर्न, हरा धनिया, हरी मिर्च, चावल का आटा, बेसन और नमक डालकर मिला लें.
– थोड़ा-सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
– कड़ाही में तेल गरम करके घोल से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर पकौड़ों को डीप फ्राई करें.
– टिशू पेपर से अतिरिक्त तेल निकालकर डिश में रखें.
– हरी चटनी और चाय के साथ गरम-गरम सर्व करें.