how to make creamy palak p...

पंजाबी फूड खाने के शौकीन हैं, तो अब आपको रेस्टोरेंट जाने की ज़रूरत नहीं. क्योंकि हम आपको यहां पर बता रहे हैं कि पंजाबी स्टाइल पालक-पनीर बनाने की आसान विधि. इससे आप त्योहारों व पार्टी में मेन कोर्स के लिए भी ट्राई कर सकते हैं. यह डिश बनाने में जितनी आसान है, खाने में उतनी ही लज़ीज़ भी.

सामग्री:

• 1 गड्डी पालक की प्यूरी
• 250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
• आधा-आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2 प्याज का पेस्ट
• 2 टमाटर का पेस्ट
• 2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 टेबलस्पून तेल
• थोड़ी-सी फ्रेश क्रीम

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विधि:

• पैन में तेल गरम करके प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
• टमाटर का पेस्ट और सारे पाउडर मसाले डालकर भून लें.
• पालक प्यूरी डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं.
• पनीर और फ्रेश क्रीम डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
• फ्रेश क्रीम से गार्निश करके सर्व करें.

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