How to make Gulabi Pulav

Pink Pulav

हेल्दी पिंक पुलाव (Healthy Pink Pulav)

पिंक पुलाव यानी गुलाबी पुलाव. पके हुए चावल में बीटरूट मिलाकर यह पुलाव बनाते हैं. इस पुलाव में बीटरूट होने के कारण यह पुलाव बहुत हेल्दी होता है.

सामग्री: 3 कप पका हुआ चावल, आधा कप कद्दूकस किया हुआ बीटरूट, 2 नींबू का रस, डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून घी, 2 तेजपत्ते.

विधि:

– बीटरूट में नींबू का रस और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर अलग रख दें.

– पैन में घी गरम करके तेजपत्ते का छौंक लगाएं.

– चावल और बीटरूट मिलाकर 4-5 मिनट तक पकाकर गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

– पैन में 3 कप भिगोया हुआ चावल, चुटकीभर नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.

– आंच से उतारकर अलग रखें.

Pink Pulav

पिंक पुलाव (Pink Pulav)

सामग्री: 3 कप पका हुआ चावल, आधा कप कद्दूकस किया हुआ बीटरूट, 2 नींबू का रस, डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून घी, 2 तेजपत्ते.

विधि: बीटरूट में नींबू का रस और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर अलग रख दें. पैन में घी गरम करके तेजपत्ते का छौंक लगाएं. चावल और बीटरूट मिलाकर 4-5 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए: पैन में भिगोया हुआ चावल, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं.

 

Ingredients: 3 cups cooked rice, half cup grated beetroot, 2 lemon juice, one and a half teaspoons red chilli powder, salt according to taste, 2 tsp ghee, 2 bay leaves.

Method: Mix lemon juice and red chilli powder in Beetroot by separating it. Chop the buttermilk by heating the ghee in the pan. Mix rice and beetroot for 4-5 minutes. Serve hot.

To make rice: Cook rice, salt and soaked in the pan after adding water to the pan and cover it until the rice becomes soft.