How to make Khichdi Muffins

रात के बचे हुए फूड को अब ट्राई करें एक नए फ्लेवर और बनाएं लज़ीज़ मफिन्स. ये मफिन्स बड़ों को ही नहीं, बच्चों को भी बहुत पसंद आएंगे. आप चाहें तो इसे पार्टी रेसिपी के तौर पर भी बना सकते हैं.

Khichadi Muffins 2सामग्री:

  • डेढ़ कप लेफ्टओवर खिचड़ी
  • 1/3 कप पनीर (छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
  • 1 कप बारीक़ कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स
  • 1 टेबलस्पून ऑरिगेनो
  • 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • आधा कप सूजी
  • 3-4 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
  • थोड़ा-सा दूध
  • थोड़ा सा बटर (मफिन्स मोल्ड पर लगाने के लिए)
  • नमक स्वादानुसार
  • कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

  • अवन को 180 डिग्री सें. पर प्रीहीट कर लें.
  • बाउल में सारी सामग्री को मिलाकर घोल गाढ़ा घोल बनाएं.
  • चिकनाई लगे मफिन्स मोल्ड में 1 टीस्पून घोल डालें.
  • प्रीहीट अवन में 20 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक कर लें.

नोट:

  • लेफ्ट ओवर खिचड़ी में यदि साबूत मसाले डालें हैं, तो उन्हें निकाल लें.

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