How to make Maharashtrian ...

महाराष्ट्र (Maharashtra) की मोस्ट पॉप्युलर ट्रेडिशनल रेसिपी (Most Popular Traditional Recipe) है दाल आमटी (Dal Amti). तुअर दाल,  नारियल और मसालों के फ्लेवर से बनी यह आमटी बनाने में बेहद आसान है, जिसे स्टीम्ड राइस के साथ सर्व करते हैं. तो आप भी ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी ट्रेडिशनल करी रेसिपी (Easy Traditional Curry Recipe).

Maharashtrian Dal Amti

सामग्री:

  • 1 कटोरी तुअर दाल
  • 2 टेबलस्पूून देसी घी
  • 2-3 सूखी लाल मिर्च
  • 2 हरी मिर्च
  • 2-3 कली लहसुन
  • 4-5 करीपत्ते
  • आधा टीस्पून जीरा
  • आधा टमाटर
  • 2 टेबलस्पूून नारियल कद्दूकस किया हुआ
  • थोड़ा-सा हरा धनिया
  • नमक स्वादानुसार
  • आवश्यकतानुसार तेल

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विधि:

  • तुअर दाल को कुकर में पका लें.
  • लहसुन और हरी मिर्च को पीस लें.
  • मथनी से इसे अच्छी तरह मथ लें.
  • अब कड़ाही में घी गरम करके आधा टीस्पून जीरा और करीपत्ता डालें.
  • फिर लाल मिर्च डालें.
  • पकी हुई दाल, पिसी हुई हरी मिर्च-लहसुन, आधा टीस्पूून शक्कर, नमक, बारीक़ कटा टमाटर, कद्दूकस किया हुआ नारियल और हरा धनिया डालकर 5 मिनट उबालें.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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