How to make masala papad

चटपटी चाट खाने का मन हो, तो पापड़ कटोरी चाट रेसिपी बनाएं. इस रेसिपी को आप किड्स पार्टी, बर्थडे पार्टी, किटी पार्टी आदि के मेनू में भी शामिल कर सकती हैं. पापड़ कटोरी चाट रेसिपी का चटपटा स्वाद आपको ज़रूर पसंद आएगा.


सामग्री:
5 पापड़, 2 कप काबुली चना (उबला हुआ), 1-1 प्याज़ और टमाटर (कटा हुआ), आधा कप नमकीन बूंदी,
2 हरी मिर्च (कटी हुई), 1-1 टीस्पून चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार भुजिया सेव, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ), स्वादानुसार नींबू का रस और नमक.

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विधि:
पानी से भरी हुई थाली में पापड़ को डुबोकर तुरंत निकालकर सूती कपड़े पर रखें. कटोरी पर तेल लगाकर पापड़ को इसमें सेट करें. माइक्रोवेव में 1-2 मिनट तक माइक्रो हाई पर रखें. बाहर निकालकर कटोरी को ठंडा होने दें. कटोरी में से पापड़ को निकाल लें. बाउल में काबुली चना, टमाटर, प्याज़, हरा धनिया, नमकीन बूंदी, नींबू का रस और हरी मिर्च मिलाएं. इस मिश्रण को पापड़ कटोरी में डालें. ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक छिड़कें. स्वादानुसार भुजिया सेव डालकर तुरंत सर्व करें.

नोट: काबुली चनेवाले मिश्रण को पापड़ कटोरी में डालकर तुरंत सर्व करें, नहीं तो पापड़ कटोरी गल जाएगी.

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खाने के साथ स्टार्टर सर्व करने का प्लान बना रहे हैं, तो मसाला पापड़ ईज़ी और इंस्टेंट ऑप्शन है. मसाला पापड़ (Masala Papad) खाने में जितना टेस्टी है, बनाने में उताना ही आसान भी. कुरकुरे पापड़ के साथ प्याज़ और टमाटर का स्वाद खाने की भूख को और बढ़ा देता है, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी मसाला पापड़.

Masala Papad
सामग्री:

  • 4 पापड़
  • 1-1 प्याज़ और टमाटर, 2 हरी मिर्च, 2 टेबलस्पून हरी धनिया (सभी बारीक कटे हुए)
  • आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला
  • 1 टीस्पून नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • पापड़ को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.
  • पापड़ को गरम तवे पर करारा सेंक लें.
  • प्याज़-टमाटर का मिश्रण फैलाकर सर्व करें.

नोट:

  • मसाला पापड़ बनाने के बाद तुरंत सर्व करें. क्योंकि प्याज़-टमाटर का मिश्रण फैलाने के बाद पापड़ जल्दी नरम पड़ जाते हैं.

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