How to make methi moong ki...
मेथी और मूंग दोनों ही पौष्टिकता से भरपूर है. सेहत की दृष्टि से जितने फ़ायदेमंद हैं, खाने में भी उतने ही टेस्टी भी. तो क्यों न डिनर में ट्राई किया जाए. तो हम यहां पर बता रहे हैं मेथी-मूंग की सब्ज़ी (Methi-Moong Ki Sabzi) बनाने की आसान विधि.
सामग्री:
- 2 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
- आधा कप मेथी (कटी हुई)
- आधा टीस्पून जीरा
- 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 लहसुन (कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 टीस्पून तेल
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विधि:
- पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
- प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- हल्दी पाउडर, नमक और मेथी डालकर पकाएं.
- भिगोई मूंगदाल और आधा कप पानी डालकर ढंककर पकाएं.
- पानी सूखने तक पकाएं. बीच-बीच में चलाते रहें.
- दाल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
- गरम-गरम रोटी के साथ सर्व करें.
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