how to make potato sticks

पोटैटो फिंगर यानि फ्रेंच फ्राइज का नाम आते ही बच्चों के मुँह में पानी आ जाता है. तो रेस्टोरेंट में जाकर खाने की जगह अब घर पर ही बनाएं. इसलिए हम आपके लिए लाए हैं पोटैटो फिंगर्स बनाने की आसान विधि. इसे बनाए में ज्यादा समय नहीं लगता है. तो अगली बार बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी अब घर पर बनाकर खिलाएं ये पोटैटो फिंगर्स.

Crispy Potato Sticks

 सामग्री :

  • ४ आलू (छिलके निकालकर ४ इंच की लम्बाई में कटे हुए)
  • १/४ कप कॉर्नफ्लोर
  • आधा कप मैदा
  • आधा कप ब्रेड का चूरा
  • नमक, लाल मिर्च पाउडर और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • १ टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट
  • तलने के लिए तेल

विधिः

  • पैन में आवश्यकतानुसार पानी डालकर गरम करें.
  • पानी के उबलने पर पोटैटो स्टिक्स को ५  मिनट तक ढंककर ब्लांच करें.
  • आंच से उतारकर पानी निथार लें और ठंडा होने के लिए रखें.
  • बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, लहसुन का पेस्ट, नमक, कालीमिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
  • पोटैटो  स्टिक्स को घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह लपेट लें.
  • कड़ाई में तेल गरम करके पोटैटो स्टिक्स को धीमे आंच पर सुनहरा होने तक लें.
  • टोमैटो सॉस के साथ गरम -गरम सर्व करें.

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