How to make sabudana vada

व्रत में अगर मीठा खाने का मन नहीं है, तो ट्राई करें ये इजी साबूदाना वड़ा. बनाने में आसान और खाने में टेस्टी है

Crispy Sabudana Vada

सामग्री:

  • 1 कप साबूदाना रातभर भिगोया हुआ
  • 4 आलू उबले ओर मैश किए हुए
  • पेस्ट (2 हरी मिर्च और अदरक का एक छोटा टुकड़ा)
  • आधा कप हरा धनिया कटा हुआ, सेंधा नमक स्वादानुसार
  • आधा-आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और जीरा
  • 1 टीस्पून सफ़ेद तिल
  • 2 टीस्पून मूंगफली पाउडर दरदरा पिसा हुआ
  • आधे नींबू का रस
  • तलने के लिए तेल

विधिः

  • तलने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं.
  • हाथों पर थोड़ा-सा तेल लगाकर लंबे-लंबे कबाब बनाएं.
  • कड़ाही में तेल गरम करके कबाब को सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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व्रत के अवसर पर फराली खाना चाहते हैं, तो साबुदाना बेस्ट ऑप्शन है. आप साबुदाना से बहुत सारी फराली डिशेज़ बना सकते हैं, जैसे- साबुदाना की खिचड़ी और खीर और आदि. ये सभी बनाने में जितनी आसान है, खाने में बेहद टेस्टी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फराली रेसिपी.

Sabudana Vadaसामग्रीः

  • 250 ग्राम साबूदाना (8 घंटे तक पानी में भिगोया हुआ)
  • 250 ग्राम उबले व मसले हुए आलू
  • सेंधा नमक स्वादानुसार
  • 3 हरी मिर्च
  • 2 टेबलस्पून मूंगफली का पाउडर
  • 1 टेबलस्पून कटी हुई हरी धनिया
  • तलने के लिए तेल
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विधिः

  • एक बाउल में तेल के अतिरिक्त सभी सामग्री मिला लें.
  • छोटे-छोटे बॉल्स बना लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तलें.
  • दही के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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Sabudana vada

Sabudana vada – साबूदाना वड़ा

सामग्रीः 250 ग्राम साबूदाना (8 घंटे तक पानी में भिगोकर पानी निथारा हुआ), 250 ग्राम आलू (उबले व मसले किए हुए), सेंधा नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून मूंगफली का पाउडर, 3 हरी मिर्च और 1 टेबलस्पून हरा धनिया (दोनोें बारीक़ कटे हुए), तलने के लिए तेल. (sago)

विधिः एक बाउल में तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं. मीडियम साइज़ के बॉल्स गोले बनाएं. कड़ाही में तेल गरम करके इन वड़ों को सुनहरा होने तक तल लें. मीठी दही के साथ सर्व करें.

 

Ingredients: 250 grams of Sabudana (soaked in water for 8 hours), 250 grams of potatoes (boiled and mashed), rock salt, 2 tablespoons of groundnut powder, 3 green chillies and 1 tbsp green coriander (both finely chopped) ), Oil to fry. (Sago)

Method: Mix all ingredients except oil in a bowl. Make balls of medium size balls. Heat the oil in the pan, till these flowers are golden brown. Serve with sweet curd.