how to make shahi urad dal

अलग-अलग तरह के खाने के शौकीन है और लंच -डिनर में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो शाही दाल बनाएं. इस दाल को आप गरम-गरम राइस और चपाती के साथ सर्व कर सकते हैं. इसका चटपटा स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा.


सामग्री: दाल के लिए:

  • 1 कप स़फेद उड़द दाल (8 घंटे तक भिगोई हुई)
  • 15 बादाम (भिगोए व छिले हुए)
  • आधा कप दूध
  • 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

छौंक के लिए:

  • 1-1 प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर (कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून जीरा और लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून तेल

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विधि:

  • कुकर में भिगोई हुई दाल, बादाम, हल्दी पाउडर, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर 2 सीटी आने तक पकाएं.
  • ठंडा होने पर दाल में दूध डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
  • पैन में तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.
  • प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लें. टमाटर, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर टमाटर के गलने तक पकाएं.
  • इस छौंक को दाल में मिलाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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