How to make South Indian M...

ट्रेडिशनल साउथ इंडियन फूड खाने के शौक़ीन हैं, तो अब घर में ट्राई करें ये ये पॉप्युलर डिश, जो बनाने में बेहद आसान है और टेस्टी भी. मिक्स वेजीटेबल्स, आलू और दाल का कॉम्बिनेशन से बना ये पौष्टिकता से जितना भरपूर है खाने में उतना ही टेस्टी भी.

Mini Uttapam

सामग्रीः

  • 2 कप चावल
  • 1 कप उड़द दाल
  • 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पून प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पून टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • 1 टीस्पून चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार

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विधिः

  • चावल और उड़द दाल को 7-8 घंटे के लिए भिगो दें.
  • एक साथ पीसकर फिर 7-8 घंटे तक ढंककर रखें.
  • नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हरी धनिया मिलाकर घोल तैयार करें.
  • नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर घोल फैलाएं. प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, चाट मसाला डालें.
  • फिर से घोल डालकर दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंकें.
  • नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.

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