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How to make stuffed Palak-...
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Palak-Paneer Paratha
Lunch Time- Palak-Paneer Paratha
लंच में कुछ हेल्दी व टेस्टी डिश बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट और ईज़ी ऑप्शन है. ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी परांठा.
सामग्री:
स्टफिंग के लिए:
– 3 गड्डी पालक (कटा व उबला हुआ)
– 250 ग्राम पनीर (मैश किया हुआ)
– 1 टुकड़ा अदरक (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
– 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टेबलस्पून तेल
– नमक स्वादानुसार
– 2 कप गेहूं का आटा
– सेंकने के लिए घी
विधि:
– एक पैन में तेल गरम करके प्याज़, नमक, उबला पालक, अदरक व टमाटर डालकर भून लें.
– पनीर व बचे हुए सारे मसाले मिलाकर भून लें.
– आंच से उतारकर ठंडा करें.
– कवरिंग के लिए गेहूं का आटा, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
– लोई लेकर स्टफिंग करें.
– परांठा बेलकर गरम तवे पर डालें.
– घी लगाकर दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
– गरम-गरम सर्व करें.