How to make Stuffed Tomatoes

सिंपल सब्ज़ी को एक दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें ये स्टफ्ड डिश टोमैटो बास्केट. यह (Tomato Basket) डिश टेस्टी होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे पार्टी या स्पेशल ओकेजन के लिए बना सकती है. तो हम बता रहे हैं ईज़ी स्टफ्ड टोमैटोज़.

Tomato Basket
सामग्रीः
  • 5 मीडियम साइज़ के टमाटर
  • आधा कप पनीर
  • 1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च
  • 1 बारीक़ कटी हरी मिर्च
  • 2 टीस्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
  • 1 बारीक़ कटा प्याज़
  • स्वादानुसार नमक

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विधिः

  • टमाटर को दो भागों में काटकर पल्प निकाल लें.
  • पनीर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, प्याज़, धनिया और नमक को मिलाएं.
  • टमाटर के अंदर थोड़ा-सा नमक लगाकर तैयार मिश्रण स्टफ करें.
  • अब इसे 3 मिनट तक माइक्रोवेव करें.
  • या फिर कड़ाही में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके स्टफ्ड टमाटर को नरम होने तक पकाएं.
  • इसे स्टार्टर या सब्ज़ी दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है.

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सिंपल सब्ज़ी को एक दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें ये स्टफ्ड डिश. यह डिश टेस्टी होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद आसान है. आप चाहें तो इसे पार्टी या स्पेशल ओकेजन के लिए बना सकती है. तो हम बता रहे हैं ईज़ी स्टफ्ड टोमैटोज़.

सामग्री:

  • 12 टमाटर (मध्यम आकार के)
  • 2 टेबलस्पून बटर
  • 3 कप हरी मटर (उबली हुई)
  • 1 कप हरी प्याज़ (बारीक़ कटी हुई)
  • थोड़ी-सी हरी प्याज़ सजावट के लिए
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 टुकड़ा अदरक का और 3-4 हरी मिर्च (दोनों बारीक़ कटे हुए)
  • 4-5 टेबलस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

फिलिंग के लिए:

  • एक पैन में बटर पिघलाकर हरी मटर और हरी प्याज़ डालकर 5 मिनट तक भून लें.
  • 5 मिनट बाद टमाटर को छोड़कर सभी सामग्री को मिक्स कर लें.
  • 5 मिनट बाद आंच से उतारकर ठंडा करें.
  • टमाटर का ऊपरी हिस्सा काटकर स्कूप से खोखला कर लें.
  • फिलिंग वाला मिश्रण भरें.
  • बेकिंग डिश में रखकर माइक्रोवेव में बेक करें.
  • चाहें तो कड़ाही में तेल गरम करके स्टफ्ड टोमैटोज़ को धीमी आंच पर पकाएं.

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Stuffed Tomato

Dinner Time- Stuffed Tomato

लेफ्टओवर आलू की सब्ज़ी, पनीर और टमाटर का कॉम्बीनेशन देगा आपको एक नया फ्लेवर. तो तुरंत ट्राई करें ये स्टफ्ड रेसिपी.

सामग्रीः

– 10 मध्यम आकार के टमाटर,

– बची हुई आलू-मटरकी सब्ज़ी

– 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर

– पुदीने के पत्ते सजाने के लिए.

विधिः

– टमाटर के ऊपरी किनारे को काटकर उसका रस और बीज निकाल दें.

– उसमें आलू की सब्ज़ी ऊपर तक भरकर पनीर से ढंक दें.

– इसे अवन में 10 से 15 मिनट तक बेक करें.

– पुदीने के पत्तों से सजाकर परांठे के साथ परोसें.

आलू-मटर की सब्ज़ी बनाने के लिए:

– एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.

– उबले हुए आलू, उबली मटर, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर ढंककर 5 मिनट तक पकाएं.