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पार्टी के लिए रेडीमेड एपेटाइज़र ख़रीदने की बजाय अब घर पर ट्राई करें ये मशरूम क्रोकेट्स (Mushroom Croquettes). ज़्यादातर लोगों को मशरूम पसंद नहीं होता, लेकिन एक बार ट्राई करके तो देखिए. आपके द्वारा ट्राई किए हुए ये क्रोकेट्स सबको बहुत पसंद आएंगे. ये क्रोकेट्स खाने में जितने टेस्टी हैं, बनाने में उतने ही आसान भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये मशरूम क्रोकेट्स.

Mushroom Croquettes
सामग्री:

  • 200 ग्राम मशरूम
  • 2 नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • आधा कप मैदा
  • तलने के लिए तेल
  • चाट मसाला स्वादानुसार

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विधि:

  • मशरूम को अच्छी तरह धोकर पानी निथार लें.
  • बाउल में नींबू का रस, नमक, कालीमिर्च पाउडर और मशरूम डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • घोल बनाने के लिए मैदा और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
  • कड़ाही में तेल गरम करें.
  • मशरूम को घोल में डुबोकर सुनहरा होने तक तल लें.
  • चाट मसाला बुरककर सर्व करें.

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टिफिन या सफर के लिए रेडीमेड स्नैक्स बाज़ार से ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है, अब घर पर ही ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स. आलू, पालक और क्रीम का कॉम्बिनेशन सभी को बहुत पसंद आएगा, तो हम पर बता  रहे हैं, मफिन्स बनाने की आसान विधि.

MATAR PAKAL MUFIN (6)सामग्रीः

  • 150 ग्राम मैदा
  • 125 ग्राम आलू (उबले और मैश किए हुए)
  • आधा कप पालक (बारीक कटा हुआ पालक)
  • 3 टेबलस्पून हरी मटर
  • आधा कप दूध
  • 1/3 कप फ्रेश क्रीम
  • 2 टेबलस्पून बटर
  • 3/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • नमक स्वादानुसार

विधिः

  • मैदे में बेकिंग पाउडर और नमक मिलाकर छान लें.
  • कड़ाही में बटर पिघलाकर आलू, दूध, हरी मटर, पालक और फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • 2-3 मिनट तक भूनकर आंच से उतार लें.
  • ठंडा होने पर आलूवाला मिश्रण मैदे में मिलाएं. अच्छी तरह मिक्स करके छोटी-छोटी लोई बनाई.
  • मफिन्स मोल्ड में आलू-मैदे वाली लोई रखकर प्रीहीट अवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें.
  • ठंडा होने पर सर्व करें.

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