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टी टाइम के लिए कुछ ईज़ी स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो खाजा (Khaja) स्नैक्स ट्राई करें. इस ड्राय स्नैक्स को आप सफर के लिए बनाकर ले जा सकते हैं. यह 5-6 दिन तक सुरक्षित रखता है. तो ज़रूर टाई करें ये टेस्टी स्नैक्स.

Khaja
सामग्रीः

  • 2 कप मैदा
  • 1/3 कप चावल का आटा
  • 1 टीस्पून अजवायन
  • 4 टीस्पून घी
  • 3 टीस्पून घी चावल के आटे के लिए
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधिः

  • मैदे में अजवायन, नमक, घी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर आटा गूंधकर ढंककर आधे घंटे के लिए रख दें.
  • चावल के आटे में घी मिला लें.
  • मैदे के आटे की रोटी बेलें.
  • इस पर चावल का आटा लगाएं, फिर मैदे की रोटी रखें, फिर चावल का आटा लगाएं.
  • ऐसी तीन लेयर बनाएं.
  • अब इसे रोल करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
  • इसकी पूरियां बेलकर गरम तेल में तल लें.

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