Indian Fasting Snacks

फास्टिंग में अगर चाय के साथ गरम-गरम पकौड़े मिल जाए, तो खाने का मज़ा डबल हो जाएगा. यदि आप भी खाने का स्वाद लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये पनीर के पकौड़े (Paneer Pakoda). ये बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बेहद टेस्टी. तो ज़रूर ट्राई करें ये फास्टिंग स्नैक्स.

सामग्री:

• 1 कप पनीर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1 कप सिंघाड़े का आटा
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• तलने के लिए तेल
• थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

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विधि:

• पनीर और तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
• आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
• पनीर के एक टुकड़े पर हरी चटनी लगाकर दूसरा पीस रखें.
• सारे सैंडविच इसी तरह से बना लें.
• इनको इस घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
• गरम-गरम पनीर पकौड़ों को चाय के साथ सर्व करें.

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हरी चटनी बनाने के लिए:

• आधा कप हरा धनिया, 1-2 हरी मिर्च, 1 टेबलस्पून कद्दूकस किया नारियल, स्वादानुसार सेंधा नमक और नींबू का रस मिलाकर मिक्सर में पीस लें.

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