Indian Healthy Breakfast R...

हेल्दी ब्रेकफास्ट करना चाहते है, तो रसबेरी ओटमील आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. रसबेरी और ओट्स को मिक्स कॉम्बिनेशन आपको ज़रूर पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं रसबेरी ओटमीट बनाने की आसान विधि:

Raspberry Oatmeal
सामग्री:

  • 2 कप दूध, आधा कप दही
  • 1/4 टीस्पून दालचीनी पाउडर
  • 4-4 टीस्पून मेपल सिरप और शहद
  • 1 कप ओट्स (पिसा हुआ)
  • आधा कप रसबेरी

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विधि:

  • बाउल में दूध और ओट्स पाउडर मिलाकर ढंककर 30 मिनट तक रखें, ताकि ओट्स नरम हो जाए.
  • फिर इसमें दही, शहद, मेपल सिरप, थोड़ी-सी रसबेरी और दालचीनी पाउडर मिक्स करें.
  • ढंककर फ्रीज़र में सेट होने के लिए 3-4 घंटे तक रखें.
  • सर्व करने से पहले बची हुई रसबेरी से गार्निश करके सर्व करें.

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दिन की शुरुआत यदि हेल्दी ब्रेकफास्ट से की जाए, तो दिन भी अच्छा गुज़रता है. इसलिए हम आपके लिए लाए है हेल्दी मेथी-पालक परांठा (Methi-Besan ka Paratha). यह परांठा बनाने में बहुत आसान है और खाने में बेहद टेस्टी. तो भी क्यों न ट्राई किया जाए ये यम्मी ब्रेकफास्ट रेसिपी.

Methi-Besan ka Paratha
सामग्री:

  • आधा कप बेसन
  • 1 कप मेथी (कटी हुई)
  • 1 कप गेहूं का आटा,
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • चुटकीभर हींग
  • आधा टीस्पून अजवायन
  • सेंकने के लिए घी

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विधि:

  • घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
  • 30 मिनट तक ढंककर रखें.
  • लोई लेकर परांठा बेलें.
  • गरम तवे पर घी लगाकर परांठे को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
  • अचार, दही और चाय के साथ गरम-गरम सर्व करें.

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दिन की शुरुआत अगर स्वीट और हेल्दी  ब्रेकफास्ट से की जाए, तो आप पूरा दिन न केवल एक्टिव रहेंगे, बल्कि फिट भी रहेंगे. तो ब्रेकफास्ट में ज़रूर ट्राई करें ये (Meetha Daliya) हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी. यह रेसिपी न बच्चों और बड़ों को सभी को बेहद पसंद आएगी. तो हम यहां पर बता रहे हैं 10 मिनट ब्रेकफास्ट रेसिपी.

Meetha Daliya
सामग्रीः

  • 1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
  •  2 टीस्पून देसी घी
  • 1 कप दलिया
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
  • चुटकीभर सोंठ पाउडर
  • 2 टीस्पून घी
  • ढाई कप पानी

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विधि:

  • पैन में घी गरम करके दलिया को सुनहरा होने तक भून लें.
  • एक पैन में दूध गरम करें.
  • दलिया डालकर धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं.
  • दूध के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
  • गुड़ डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • इलायची पाउडर और मिक्स ड्रायफ्रूट्स मिलाएं.
  • गरम या ठंडा सर्व करें.

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अगर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये उपमा बनाएं. राइस फ्लेक्स, कॉर्न और नारियल के मिश्रण से भरपूर है. आप चाहें तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं राइस फ्लेक्स और कॉर्न उपमा (Rice Flakes And Corn Upma) बनाने की आसान विधि:

Rice Flakes And Corn Upma

सामग्री:

  • 1 कप भुना हुआ राइस फ्लेक्स (चिवड़ा)
  • 1 कप उबला हुआ कॉर्न
  • आधा नारियल कद्दूकस किया हुआ
  • 1 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  • आधा टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 कप छाछ
  • 1 कप पानी
  • 1 टीस्पून उड़द दाल
  • 1 टीस्पून राई
  • 1 टेबलस्पून घी
  • थोड़े-से करीपत्ते
  • 1/4 टीस्पून हींग
  • आधा टीस्पून शक्कर
  • नमक स्वादानुसार
  • नींबू का रस स्वादानुसार

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विधि:

  • घी गरम करके उड़द दाल को गुलाबी होने तक भूनें.
  • राई, हींग और करीपत्ता मिलाएं.
  • प्याज़ और कॉर्न डालकर 2 मिनट भूनें.
  • छाछ और पानी मिलाएं.
  • उबाल आने पर राइस फ्लेक्स, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नारियल, नमक, शक्कर और नींबू का रस मिलाकर पानी सूखने तक पकाएं.
  • गरम-गरम सर्व करें.

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