Indian Sweet: Gulab Jamun ...

मीठा खाने के लिए किसी बहाने की ज़रूरत नहीं होती. बस, मूड होना चाहिए और अगर मीठे में गरम-गरम गुलाब जामुन (Gulab Jamun) हो तो क्या कहने. आ गया न मुंह में पानी. तो फिर देर किस बात की. हम आपको यहां पर बता रहे हैं इंस्टेंट गुलाब जामुन बनाने की आसान विधि:

Gulab Jamunसामग्री:

  • 1-1 कप खोया और छेना (दूध को फाड़कर बनाया गया)
  • 2-2 कप शक्कर और पानी
  • आधा टीस्पून बेकिंग सोडा
  • डेढ़ टीस्पून मैदा
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए घी या तेल

और भी पढ़ें: मथुरा के पेड़े

विधि:

  • खोआ, मैदा, छेना और बेकिंग सोडा को अच्छी तरह मिला लें.
  • पानी से नरम आटा गूंधकर छोटे-छोटे गुलाब जामुन बना लें.
  • एक अन्य बाउल में शक्कर और पानी मिलाकर चाशनी बना लें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके गुलाब जामुन को ब्राउन होने तक धीमी आंच में तल लें.
  • चाशनी में डालकर 15-20 मिनट तक डुबोकर रखें.
  • स्वादानुसार गरम या ठंडा सर्व करें.

और भी पढ़ें: दलिया स्ट्रॉबेरी पुडिंग