instant breakfast ideas

ब्रेकफास्ट ऐसा होना चाहिए, जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो. इसलिए आज हम आपके लिए लाएं हैं मल्टीग्रेन थालीपीठ बनाने की विधि. चावल, बाजरा, ज्वार, हरी मूंग, चना और उरद दाल के आटा से बनी ये थालीपीठ खाने बहुत टेस्टी होती है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. इसे खाने से पेट भी बहुत देर तक भरा रहता है.

Multigrain Thalipeeth
सामग्री:

  • आधा किलो चावल
  • आधा किलो ज्वार
  • आधा किलो बाजरा
  • 250 ग्राम हरी मूंग
  • 250 ग्राम चना
  • 250 ग्राम काली उड़द
  • थोड़ा-सा धनिया और जीरा
  • 1 प्याज़, थोड़ा-सा हरा धनिया
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • आवश्यकतानुसार नमक

विधि:

  • सभी सामग्री को एक-एक करके भून लें.
  • ठंडा होने पर दरदरा पीस लें.
  • उपरोक्त आटे में से 1 कटोरी आटा लेकर इसमें 1 बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर आटा गूंथ लें.
  • भाकरी की तरह थपथपा कर तवे पर सेंक लें.
  • इसे मक्खन के साथ गरम-गरम सर्व करें.
  • इसमें लहसुन भी डाल सकती हैं.

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अगर आप रोज़ाना परांठे और ब्रेड खाकर बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी ब्रेकफास्ट करना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी पोहा (Healthy Poha) रेसिपी. आप चाहे तो इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये महाराष्ट्रियन स्टाइल पोहा रेसिपी.
Healthy Poha, Breakfast Ideas
सामग्री:

  • 1 कप पोहा
  • आधा प्याज़ (कटा हुआ)
  • नमक और नींबू का रस स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • थोड़े-से करीपत्ते
  • 1 टीस्पून राई

गार्निशिंग के लिए:

  • थोड़े-से अनार के दाने
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

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विधि:

  • पोहा पर पानी की छीेटें मारकर नरम होने के लिए रखें.
  • 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके राई का छौंक लगाएं.
  • करीपत्ता व हरी मिर्च डालकर तल लें.
  • प्याज़ और हल्दी पाउडर डालकर ट्रांसपेरेंट होने तक भून लें.
  • पोहा और नमक मिलाएं.
  • 2 मिनट तक ढंककर पकाएं.
  • नींबू का रस मिलाकर आंच से उतार लें.
  • सर्व करने से पहले हरे धनिया और अनार के दानो से सजाएं.

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