instant jam recipe

गर्मियों के मौसम में आम खाने का मज़ा ही अलग है. वैसे तो आपने आम के अलग-अलग फ्लेवर टेस्ट किए होंगे, लेकिन अब ट्राई करें इंस्टेंट मैंगो जैम (Instant Mango Jam). जी हां, चौंकिए मत. एक बार खाएंगे, तो टेस्ट भूल नहीं पाएंगे.

सामग्री:

• 2 कप पके हुए आम की प्यूरी
• 1 टीस्पून नींबू का रस,
• 2 टीस्पून घी
• आधा कप शक्कर पाउडर
• 1 टीस्पून इलायची पाउडर

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विधि:

• कड़ाही को धीमी आंच पर गरम करें.
• मैंगो प्यूरी डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं.
• उबाल आने पर नींबू का रस, घी और शक्कर पाउडर मिलाएं.
• लगातार चलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं.
• आंच से उतारकर इलायची पाउडर मिलाएं.
• पूरी तरह से ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रखें.

नोट:

• ध्यान रखें कि प्यूरी बनाते समय पानी नहीं मिलाना है.

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