Instant Main Course

डिनर में कुछ स्पेशल और इंस्टेंट सब्ज़ी बनाना चाहते हैं, तो बेबी कॉर्न-टोमैटो मसाला ट्राई करें. बेबी कॉर्न, टमाटर, प्याज़ वाली इस सब्ज़ी बनाने में अधिक समय नहीं लगता है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है.

Baby Corn-Tomato Masala

सामग्री:

  • 1 पैकेट बेबी कॉर्न (उबले हुए)
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • 1 टीस्पून जीरा पाउडर
  • 1 टीस्पून गरम मसाला
  • आधा टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • स्वादानुसार नमक
  • आधा टीस्पून नींबू का रस
  • गार्निशिंग के लिए हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ).

विधि:

  • पैन में तेल गरम करके कटा हुआ प्याज़ डालकर भूनें.
  • उबले हुए बेबी कॉर्न और कटी हुई शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें. टमाटर डालकर थोड़ी देर और भूनें.
  • नमक और सभी मसाले डालकर पकाएं. नींबू के रस और हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

और भी पढ़ें: डिनर आइडियाज़: कॉर्न पालक (Dinner Ideas: Corn Palak)

डिनर में रोज़ाना क्या बनाया जाए? अगर आप इस बात से परेशान है, तो आपकी इस परेशानी का हल यह क्विक डिनर आइडियाज़. यानी कद्दू और ग्वार की फली की सब्ज़ी. कद्दू और ग्वार दोनों ही पौष्टिकता से भरपूर हैं. तो फिर क्यों न ट्राई किया जाए यह ईज़ी डिनर आइडियाज़.

Pumpkin-Gawar Beans Curry
सामग्री:

  • आधा कप हरा कद्दू (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
  • आधा कप कटी हुई ग्वार की फली (क्लस्टर बीन्स)
  • 1 कटा हुआ प्याज़
  • 5-6 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
  • 1-1 टीस्पून जीरा, राई, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, भुना व दरदरा पिसा हुआ सौंफ पाउडर और मेथीदाना
  • एक चुटकी हींग
  • आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और अमचूर पाउडर
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

विधि:

  • पैन में तेल गरम करके राई, जीरा, हींग और मेथी दाने का छौंक लगाएं.
  • लहसुन, प्याज़ और हल्दी पाउडर डालकर होने तक भून लें.
  • ग्वार की फली और कद्दू डालकर भून लें.
  • सारे पाउडर मसाले, नमक डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
  • आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढंककर बीन्स-कद्दू के नरम होने तक पकाएं.
  • हरे धनिया से सजाकर गरम-गरम रोटी के साथ सर्व करें.
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