Instant Salad Recipe
मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है और ग्रीन सलाद की तो बात ही खास है. ग्रीन सलाद खाने में सेहत के लिए जितना फायदेमंद होता है, स्वाद में ही उतना ही टेस्टी भी. अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए लीफी सलाद विद वॉलनट.
सामग्री:
- थोड़े-से लेटयूस लीव्स
- आधा कप चायनीज़ पत्तागोभी
- 50 ग्राम अखरोट (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून वॉलनट ऑयल
- 1 टेबलस्पून विनेगर
- 5 बेबी टोमैटोज़ (कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- लेटयूस लीव्स और पत्तागोभी को बारीक़ काट लें.
- बाउल में कटी सब्ज़ियां, टमाटर और बची हुई सामग्री मिलाकर टॉस करें.
- ठंडा करने के लिए फ्रिज में 30 मिनट तक रखें.
- फिर सर्व करें.
और भी पढ़ें: हेल्दी फ्लेवर: पनीर वेजीटेबल सलाद (Healthy Flavour: Paneer Vegetable Salad)
मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है. यदि सलाद कलरफुल हो, तो उसे खाने की क्रेविंग और भी बढ़ जाती है. अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए मैक्रोनी सलाद.
सामग्री:
- 3 कप पास्ता मैक्रोनी
- 1 टेबलस्पून राई पाउडर
- 4 टेबलस्पून सॉर क्रीम
- आधा टेबलस्पून एप्पल साइडर विनेगर
- 1-1 प्याज़ और लाल शिमला मिर्च
- आधी हरी शिमला मिर्च (तीनों क्यूब्स में कटे हुए)
- नमक व शक्कर स्वादानुसार
- 1 कप मेयोनीज़
- थोड़े-से पार्सले लीव्स (कटे हुए)
- आधा टीस्पून काला नमक
- 1 टेबलस्पून तेल
विधि:
- पैन में आवश्यकतानुसार पानी, मैक्रोनी और तेल डालकर नरम होने तक उबाल लें.
- ध्यान रहे, मैक्रोनी गलना नहीं चाहिए. आंच से निकालकर छान लें.
- मैक्रोनी को तुरंत ठंडे पानी के नल के नीचे रखें.
- एक बाउल में उबली मैक्रोनी, सारी सब्ज़ियां और बची हुई सारी सामग्री (पार्सले लीव्स को छोड़कर) मिलाकर टॉस करें.
- ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें.
- सर्व करने से पहले पार्सले लीव्स से गार्निश करके सर्व करें.
और भी पढ़ें: हेल्दी फ्लेवर: थाई रॉ पपाया सलाद (Healthy Flavour: Thai Raw Papaya Salad)
रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें बेसिल-टोमैटो-मशरूम सलाद (Basil-Tomato-Mushroom Salad) चटपटा सलाद. बेसिल, टोमैटो, मशरूम और हर्ब्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.
सामग्रीः
- 200 ग्राम मशरूम
- 100 ग्राम चेरी टमाटर
- 1/4 कप बेसिल लीव्स
- 2 टीस्पून विनेगर
- 2 टीस्पून ऑलिव ऑयल
- 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
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विधिः
- ऑलिव ऑयल, विनेगर, कालीमिर्च पाउडर और नमक को मिक्स कर लें.
- अब इसमें मशरूम को मेनिरेट करके आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
- चेरी टमाटर को दो टुकड़ों में काट लें.
- अब मशरूम, टमाटर, बेसिल लीव्स को एकसाथ मिक्स करके कालीमिर्च और नमक मिलाएं.
- एकदम ठंडा करके परोसें.
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रोज़ाना स्पाइसी और ऑयली फूड खाते हुए बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये चटपटा सलाद. पास्ता, मिक्स वेजीटेबल्स और हर्ब्स का मिक्स फ्लेवर आपको देगा एक नया टेस्ट. आप इसे लंच में खा सकते हैं. मिक्स वेजीटेबल्स होने के कारण आपको पेट के भरे होने का अहसास भी रहेगा.
सामग्री:
सलाद के लिए:
- 500 ग्राम आलू (उबले व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
- आधा-आधा कप कटी हुई हरी प्याज़ और कॉर्न
- 1/4 कप सालसा
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1 टीस्पून टैको सिज़निंग
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
सजावट के लिए:
- 1 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टेबलस्पून खट्टी क्रीम
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विधि:
- सलाद की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें. चीज़ व क्रीम से सजाकर सर्व करें.
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