jeera/zeera biscuits

त्योहारों का आगमन होनेवाला है. तो इस अवसर पर आपने स्नैक्स बनाने की प्लानिंग कर ली है. यदि नहीं तो परेशान होने की ज़रूरत नहीं है. क्योंकि हम आपको यहां पर बता रहे हैं जीरा बिस्किट बनाने की आसान विधि. इनकी ख़ासियत है कि ये जीरा बिस्किट बच्चों को ही नहीं, बड़ों को बेहद पसंद होते हैं. तो फिर देर किस बात, आज ही ट्राई करें ये क्रंची और टेस्टी बिस्किट्स.

सामग्री:

• 200 ग्राम मैदा
• आधा टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर,
  75 ग्राम बटर
• 1-1 टीस्पून जीरा और शक्कर पाउडर
• 100 मि.ली. तेल
• नमक स्वादानुसार
• 150 मि.ली. दूध

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विधि:

• बाउल में बटर और शक्कर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.
• इसमें बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, जीरा और मैदा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• थोड़ा-थोड़ा दूध मिलाकर गूंध लें. 8-10 मिनट तक ढंककर रखें.
• मैदे को दोबारा गूंध लें.
• मोटी लोई लेकर आधा इंच मोटी रोटी बेलें.
• बिस्किट कटर से मनचाहे शेप में काट लें. प्रीहीट अवन में 180 डिग्री से. पर सुनहरा होने तक बेक करें.
• ठंडा होने पर चाय के साथ सर्व करें.

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