kabuli chana (chik pea)
फलाफल काबुली चने से बननेवाला टेस्टी और पॉप्युलर स्नैक्स और स्टार्टर है, जिससे बनाना बहुत आसान है. अगर आप इस पॉप्युलर स्नैक्स का मज़ा लेना चाहते हैं, तो आज ही ट्राई करें ये लेबनीज़ फलाफल (Lebanese Falafel).
सामग्री:
- 1 कप काबुली चना (उबला व मैश किया हुआ)
- 1 टेबलस्पून बेसन/मैदा,
5 कलियां लहसुन की - 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
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विधि:
- तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- सलाद या हम्मस के साथ सर्व करें.
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