Kalonji

गरम-गरम चाय के साथ नमकीन स्नैक्स का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई ये पॉप्युलर निमकी रेसिपी. ये क्विक स्नैक्स है, जिसे आप त्योहारों के अवसर पर बना सकते हैं. तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी स्नैक्स.

पॉप्युलर स्नैक्स: क्रिस्पी निमकी

सामग्रीः

  • 1 कप मैदा
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • 1/4 टीस्पून कलौंजी
  • 1/4 टीस्पून चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

साटे के लिए:

  • 1 टेबलस्पून मैदा
  • 1 टेबलस्पून घी

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विधिः

  • मैदे में तेल, नमक, कलौंजी और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
  • 15-20 मिनट तक ढंककर रखें.
  • साटे के लिए मैदा और घी मिला लें.
  • गुंधे हुए मैदे को अच्छी तरह मसलें.
  • बड़ी लोई लेकर बड़ी-सी रोटी बेलें.
  • रोटी पर साटेवाला मिश्रण और चाट मसाला डालकर रोल करें.
  • इन रोल्स को छोटे-छोटे गोलों में काट लें.
  • अब इन गोलों की छोटी-छोटी पूरियां बेलकर तिकोने शेप में मोड़कर चाकू से गोद लें.
  • गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

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