Keema Recipe
अगर आप मुंबई के रोड़ साइड फूड (Popular Mumbai Street Food) का मज़ा लेना चाहते है तो अब आपको फैमिली के साथ मार्केट जाने की ज़रूरत नहीं है. घर पर बैठे-बैठे भी आप पॉप्युलर स्ट्रीट फूड का मज़ा ले सकते हैं. कीमा पाव (Keema Pav) का चटपटा स्वाद सभी को बेहद पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं पॉप्युलर स्ट्रीट फूड बनाने की आसान.
सामग्रीः
- 250 ग्राम मटन कीमा
- 1 प्याज़ कटा हुआ
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- आधा कप टोमैटो प्यूरी
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- जीरा, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- आधा कप तेल
- 1 तेजपत्ता
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- 2 पाव
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विधिः
- पैन में तेल गर्म करके तेजपत्ता और जीरा का छौंक लगाएं.
- प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भूनें.
- मटन कीमा, नमक और सारे पाउडर मसाले डालकर भूनें.
- आवश्यकतानुसार पानी और टोमैटो प्यूरी मिलाएं और ढंककर कीमा के नरम होने तक पकाएं.
- ग्रेवी के गाढ़ा होने पर पाव के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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इफ्तार पार्टी के लिए घर आए ख़ास मेहमानों के लिए कुछ ख़ास डिश बनाने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो यह आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. कीमा औरमसालों के फ्लेवर से बनी मिस्सी रोटी खाने में बेहद लज़ीज़ और ईज़ी टु कुक है, तो ज़रूर ट्राई करें ये टेस्टी रोटी रेसिपी.
सामग्रीः
- डेढ़ कप मुर्ग कीमा,
- 1-1 कप गेहूं का आटा और बेसन, नमक स्वादानुसार
- 1-1 टीस्पून हल्दी पाउडर और चाट मसाला
- 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 अंडा (फेंटा हुआ)
- आधा टीस्पून अनारदाना पाउडर
- 1 प्याज़ और 2 टेबलस्पून हरा धनिया (दोनों बारीक़ कटे हुए)
- 1 टेबलस्पून तेल
- पानी आवश्यकतानुसार
- सेंकने के लिए तेल
विधिः
- सेंकने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री मिलाकर गूंध लें.
- मोटी लोई लेकर बेलें और गरम तवे पर तेल लगाकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें.
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