Khoya (mava)
गुझिया के बिना होली का मज़ा अधूरा लगता है. अगर आप होली पर गुझिया बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी रेसिपी.
सामग्री:
- 250 ग्राम मैदा
- 50 ग्राम घी
- 250 ग्राम खोआ (मैश किया हुआ)
- 50 ग्राम नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 200 ग्राम पिसी हुई शक्कर
- थोड़े-से ड्रायफ्रूट्स (कटे हुए)
- 10 ग्राम इलायची पाउडर
- तलने के लिए तेल
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विधि:
- मैदे में घी और पानी मिलाकर गूंध लें
- आधे घंटे के लिए अलग रख दें.
- खोआ, नारियल, पिसी हुई शक्कर और इलायची पाउडर मिलाकर फिलिंग तैयार करें.
- अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसके अंदर फिलिंग भरें और गुझिया का शेप दें.
- गरम तेल में गुझिया को तल लें.
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होली स्पेशल गुझिया बनाने के लिए देखें वीडियो:
