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ऐसे तो आपने लंच या डिनर में डोसे की बहुत सारी वेरायटीज़ टेस्ट की होंगी, पर अबकी बार कुछ नया और हेल्दी ट्राई करें. इंस्टेंट बनने वाला यह डोसा खाने में हेल्दी होता है और स्वादिष्ट भी. यह डोसा गेंहू और चावल के आटे से बनाया जाता हैं. आप चाहे तो इसमें अपने स्वादानुसार प्याज़, टमाटर और बाकी चीज़े भी मिला सकती हैं. तो अगली बार ब्रेकफास्ट में जरूर बनाएं ये चटपटा व्हीटफ्लोर डोसा.
सामग्री:
- आधा-आधा कप गेहूं का आटा और चावल का आटा
- 2 टेबलस्पून सूजी
- 1 टेबलस्पून दही,
- डेढ़ कप पानी
- आधा प्याज़, अदरक का 1 टुकड़ा 2-3 हरी मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया (चारों कुटे हुए)
- थोड़े से करीपत्ते
- 1 टीस्पून जीरा
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल
विधि:
- बाउल में गेहूं का आटा, चावल का आटा, सूजी, 1 कप पानी और दही मिलाकर फेंटें.
- इसमें सेंकने के लिए तेल को छोड़कर बाकी की सामग्री मिलाएं.
- आधा कप पानी और मिलाकर 20-25 मिनट रखें.
- नाॅनसि्टक तवे पर तेल लगाकर 1 टेबलस्पून घोल फैलाएं.
- धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
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