Kids Lunch box Recipe

बच्चे खाना तभी खाते हैं, जब उन्हें रोज़ाना कुछ अलग और टेस्टी डिश खाने के लिए दी जाए. अगर आपका बच्चा भी खाना खाने के लिए नखरे करता है, तो आप उसे इटालियन सूजी ब्रेड बनाकर खिला सकती हैं. खास बात है कि आप इसमें बच्चे की पसंद की सब्ज़ियां भी मिला सकती हैं. तो अपने लाडले को जरूर बनाकर खिलाएं ये हेल्दी और टेस्टी रेसिपी.

Italian Suji Bread

सामग्रीः

  • ब्रेड की 5 स्लाइसेस
  • आधा कप सूजी, आधा कप मिक्स ब्रोकोली, शिमला मिर्च और लाल शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
  • आधा कप दही
  • 2 टीस्पून मिक्स हर्ब्स
  • 2 क्यूब्स चीज़
  • नमक स्वादानुसार
  • बटर आवश्यकतानुसार

विधि:

  • बाउल में सूजी और दही को मिलाकर 15 मिनट तक ढंककर रखें.
  • इसमें मिक्स वेजीटेबल्स, नमक और मिक्स हर्ब्स डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
  • ब्रेड की स्लाइस पर सूजीवाला घोल फैलाएं.
  • नॉनस्टिक पैन में बटर पिघलाकर ब्रेड स्लाइस रखकर दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
  • चीज़ बुरककर टोमैटो केचअप या मिंट मेयो डिप के साथ सर्व करें.

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बच्चों को टिफिन में कुछ अलग देना चाहती हैं, कॉर्न टोस्ट (Corn Toast) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. बनाने में आसान कॉर्न टेस्ट खाने में भी बेहद टेस्टी है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.

Lunch Box Ideas, Corn Toast
सामग्री:

  • 4 ब्रेड की स्लाइसेस
  • 1 कप व्हाइट सॉस,
  • 1 कप उबले हुए कॉर्न
  • नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • बटर आवश्यकतानुसार

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विधि:

  • ब्रेड पर बटर लगाकर टोस्ट करें.
  • व्हाइट सॉस में कॉर्न, नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाकर फेंट लें.
  • टोस्ट पर कॉर्न वाला मिश्रण फैलाकर ग्रिल करेें.
  • टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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अगर आप इस बात से परेशान हैं कि रोज़-रोज़ बच्चों को लंच में क्या दें, तो आपकी इस समस्या का है क्रुटान्स पुलाव (Crouton Pulav). मिक्स वेजीटेबल्स और राइस का यह कॉम्बिनेशन बच्चों को ज़रूर पसंद आएगा. तो हम यहां पर बता रहे हैं, क्रुटॉन्स पुलाव बनाने की आसान विधि:

Crouton Pulav
सामग्री:

  • 2 कप बासमती चावल (आधा घंटा भिगोया हुआ)
  • 1 कप कटी व उबली हुई मिक्स वेजीटेबल्स
  • 5 लौंग
  • 1 टुकड़ा दालचीनी
  • 2 तेजपत्ते
  • आधा टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक
  • थोड़े-से केसर फ्लेक्स (1/4 कप दूध में घोला हुआ)
  • 1 कप दही
  • थोड़ा-सा हरा धनिया
  • 3 हरी मिर्च
  • 2 टीस्पून पुदीने के पत्ते (तीनों बारीक़ कटे हुए)
  • 2 टीस्पून केवड़ाजल
  • 2 टेबलस्पून घी
  • 2 कप ब्रेड के टुकड़े (तले हुए)
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • कड़ाही में घी गरम करके थोड़े-से साबूत मसाले डालकर ख़ुशबू आने तक भून लें.
  • चावल और आवश्यकतानुसार पानी डालकर पकाएं.
  • एक कड़ाही में घी गरम करके बचे हुए साबूत मसाले डालकर भूनें.
  • दही मिलाकर जल्दी-जल्दी चलाएं.
  • मिक्स वेजीटेबल्स, नमक, पका हुआ चावल और बची हुई सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • बाउल में चावल-सब्ज़ी की लेयर फैलाकर तले हुए ब्रेड के टुकड़े फैलाकर सर्व करें.

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