kids party chaat recipe

किट्टी पार्टी या वीकेंड पार्टी के लिए ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स प्लान कर रहे हैं, तो पोटैटो-कॉर्न कैनेपीज़ अच्छा ऑप्शन है. 5 मिनट में तैयार यह चाट खाने में भी उतनी ही टेस्टी होती है. आलू, कॉर्न, चीज़ और चाट मसाले का स्वाद आपको जरूर अच्छा लगेगा.

Potato-Corn Canapes

सामग्री:

  • 8-10 कैनेपीज़
  • 2 टेबलस्पून कॉर्न उबले हुए
  • 3 टेबलस्पून आलू (उबले व मैश किए हुए)
  • 1 टेबलस्पून पार्मेसन चीज़
  • 1 चीज़ क्यूब्स (कद्दूकस किया हुआ)
  • आधा टीस्पून चाट मसाला
  • 1 टीस्पून बटर

विधि:

  • कॉर्न, आलू, पार्मेसन चीज़, चाट मसाला और बटर को मिलाकर माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए रखें.
  • इस स्टफिंग को कैनेपीज़ में भरकर चीज़ बुरककर माइक्रोवेव में 1 मिनट तक बेक करें.

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चटपटी चाट खाने का मन हो, तो पापड़ कटोरी चाट रेसिपी बनाएं. इस रेसिपी को आप किड्स पार्टी, बर्थडे पार्टी, किटी पार्टी आदि के मेनू में भी शामिल कर सकती हैं. पापड़ कटोरी चाट रेसिपी का चटपटा स्वाद आपको ज़रूर पसंद आएगा.


सामग्री:
5 पापड़, 2 कप काबुली चना (उबला हुआ), 1-1 प्याज़ और टमाटर (कटा हुआ), आधा कप नमकीन बूंदी,
2 हरी मिर्च (कटी हुई), 1-1 टीस्पून चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार भुजिया सेव, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ), स्वादानुसार नींबू का रस और नमक.

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विधि:
पानी से भरी हुई थाली में पापड़ को डुबोकर तुरंत निकालकर सूती कपड़े पर रखें. कटोरी पर तेल लगाकर पापड़ को इसमें सेट करें. माइक्रोवेव में 1-2 मिनट तक माइक्रो हाई पर रखें. बाहर निकालकर कटोरी को ठंडा होने दें. कटोरी में से पापड़ को निकाल लें. बाउल में काबुली चना, टमाटर, प्याज़, हरा धनिया, नमकीन बूंदी, नींबू का रस और हरी मिर्च मिलाएं. इस मिश्रण को पापड़ कटोरी में डालें. ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक छिड़कें. स्वादानुसार भुजिया सेव डालकर तुरंत सर्व करें.

नोट: काबुली चनेवाले मिश्रण को पापड़ कटोरी में डालकर तुरंत सर्व करें, नहीं तो पापड़ कटोरी गल जाएगी.

आलू टिक्की चाट रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें ये वीडियो:

चटपटी चाट सभी को पसंद आती है. यदि आपका भी चाट खाने का मन है, तो घर पर बनाइए अचारी चना चाट रेसिपी. ये रेसिपी बनाने में भी आसान है और सबको पसंद भी आती है.


सामग्री:
2 टीस्पून आम का अचार, 1 टीस्पून नींबू का रस, 1 कप काबुली चना (उबला हुआ), 1-1 टमाटर, आलू और प्याज़, 1/4 कप पत्तागोभी, 2 हरी मिर्च, (पांचों अलग-अलग कटे हुए), नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, 1 कप दही, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ), 1-2 बूंदें ऑरेंज फूड कलर.

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विधि:
मिक्सर में आम का अचार और नींबू का रस मिलाकर पीस लें. बाउल में प्याज़, टमाटर, पत्तागोभी, नमक, थोड़ा-सा हरा धनिया और पिसे हुए अचार का पेस्ट मिलाकर 15-20 मिनट तक अलग रखें. पैन में आवश्यकतानुसार पानी, 1-2 बूंद ऑरेंज फूड कलर और आलू के टुकड़े डालकर नरम होने तक उबाल लें. एक बाउल में काबुली चना, दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक, सलाद का मिक्स्चर, आलू, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. थोड़ा-सा दही और बचे हुए हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

आलू फ्रैंकी रेसिपी बनाने की विधि जानने के लिए देखें ये वीडियो:

वैसे तो आपने दही भल्ले, पनीर-पूरी चाट, पापड़ी चाट और सेव पूरी ज़रूर खाई होगी, पर अबकी बार कुछ नया ट्राई करें. जी हां हम बात कर रहे है ब्रेड दही चाट की. इसे आप इंस्टेंट चाट रेसिपी के तौर पर बनाकर खा सकती हैं और इसे बनाना भी बेहद आसान है.

सामग्रीः

  • 4 ब्रेड स्लाइस
  • 1 कप दही
  • 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
  • 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा प्याज़
  • 1-1 टेबलस्पून तीखी-मीठी चटनी
  • 3 टेबलस्पून बारीक़ नमकीन सेव
  • 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर,
    2 टेबलस्पून अनारदाना
  • आधा टीस्पून चाट मसाला

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विधिः

  • दही को अच्छी तरह फेंट लें.
  • ब्रेड को टोस्ट करके चार टुकड़ों में काट लें.
  • प्लेट में टोस्टेड ब्रेड को अरेंज करें. दही डालें.
  • इस पर प्याज़ और अनारदाना डालें. तीखी-मीठी चटनी, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और हरा धनिया डालें.
  • सेव से गार्निश करके सर्व करें.

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