kids party ice cream recipe

आइस्क्रीम (Ice Cream) केवल बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी बहुत पसंद होती है, इसलिए तो आइस्क्रीम को लंच या डिनर के बाद कभी भी डेज़र्ट के तौर पर खा सकते हैं. डेज़र्ट लवर्स (Dessert Lovers) को यहां पर बताई गई ठंडई आइस्क्रीम भी बेहद पसंद आएगी. इसे आप बिना आइस्क्रीम मेकर के भी बिना सकते हैं और किट्टी या वीकेंड पार्टी पर मेहमानों को सर्व कर सकते है.

Coffee Ice Cream

सामग्री:

  • आधा कप दूध
  • 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • आधा कप शक्कर
  • डेढ़ टेबलस्पून इंस्टेंट कॉफी पाउडर
  • 3/4 कप फ्रेश क्रीम
  • 1/4 टीस्पून वेनीला एसेंस

और भी पढ़ेंबटर स्कॉच आइस्क्रीम: समर मैजिक (Butterscotch Icecream: Summer Magic)

विधि:

  • 1 टेबलस्पून गरम पानी में कॉफी पाउडर घोलकर अलग रखें.
  • एक दूसरे बाउल में आधा कप दूध और कॉर्नफ्लोर को घोल लें.
  • एक पैन में बचा हुआ दूध गरम करें.
  • शक्कर डालकर 5-6 मिनट तक उबाल लें. लगातार चलाते रहें.
  • कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 5 मिनट तक पकाएं. लगातार चलाते रहें.
  • कॉफी का घोल मिलाकर 1 मिनट तक पकाएं.
  • आंच से उतार लें.
  • पूरी तरह से ठंडा होने पर फ्रेश क्रीम और वेनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • एल्युमिनियम कंटेनर में इस मिश्रण को डालकर ढंककर फ्रीज़र में 6-7 घंटे तक सेमी सेट होने के लिए रखें.
  • ब्लेंडर में डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें. दोबारा एल्युमिनियम कंटेनर में डालकर फ्रीज़र में 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
  • ठंडा-ठंडा सर्व करें.

और भी पढ़ें: समर डेज़र्ट: ठंडई आइस्क्रीम (Summer Dessert: Thandai Ice Cream)

आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.

Strawberry Icecream
सामग्री:

  • 1 बेसिक आइस्क्रीम
  • 1 दर्जन स्ट्रॉबेरी (छोटे टुकड़ों में कटे और 2 टेबलस्पून शक्कर में पकाए हुए)
  • आधा कप क्रीम

और भी पढ़ें: बेसिक आइस्क्रीम

विधि:

  • बेसिक आइस्क्रीम के टुकड़े करके अच्छी तरह फेंटें.
  • क्रीम मिलाकर झाग आने तक फेंटें.
  • स्ट्रॉबेरी मिलाकर 2-3 मिनट तक फिर से फेंटें.
  • एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें.

और भी पढ़ें: चॉकलेट आइस्क्रीम रोल्स

आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो समर मैजिक ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.Coconut Icecreamसामग्री:

  • 3/4 नारियल की ताज़ी मलाई
  • ढाई कप दूध
  • 3/4 कप शक्कर
  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 3/4 कप फ्रेश क्रीम

और भी पढ़ें: बटर स्कॉच आइस्क्रीम

विधि:

  • 1/4 कप दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाकर घोल बनाएं.
  • बचे हुए दूध में शक्कर डालकर गरम करें.
  • उबाल आने पर आंच धीमी कर दें.
  • 5 मिनट बाद कॉर्नफ्लोर का घोल डालें. लगातार चलाते रहें.
  • 2-3 मिनट बाद आंच से उतार लें. ठंडा होने दें.
  • फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • इस मिश्रण को कंटेनर में डालें.
  • फॉयल से ढंककर 6 घंटे तक फ्रीज़र में सेमी सेट होने के लिए रखें.
  • बाहर निकालकर मिक्सर में डालें.
  • स्मूद होने तक ब्लेंड करें.
  • दोबारा कंटेनर में डालकर नारियल की मलाई मिलाएं.
  • अच्छी तरह मिक्स करके फॉयल से ढंकें.
  • फ्रीज़र में सेट होने के लिए 10 घंटे तक रखें.
  • ठंडा-ठंडा सर्व करें.

और भी पढ़ें: रोस्टेड आल्मंड

आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो समर मैजिक (Summer Magic) ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.

Butterscotch Icecream, Summer Magic

सामग्रीः

1 बेसिक चॉकलेट आइस्क्रीम, 1 टीस्पून बटर स्कॉच एसेंस, आधा टीस्पून लेमन कलर, 6 टेबलस्पून बटर स्कॉच ग्रैन्युअल्स.

और भी पढ़ेंस्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम

विधिः

  • उपरोक्त सभी सामग्री को मिलाकर 15 मिनट तक फेंटें.
  • फिर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें.
  • अपनी इच्छानुसार सजाकर ठंडा सर्व करें.

और भी पढ़ें: रोस्टेड आल्मंड

आइस्क्रीम सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम (Strawberry Icecream) ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद टेस्टी होती है.
IceCream Corner, Strawberry Icecream
सामग्री:

  • 1 बेसिक आइस्क्रीम
  • 1 दर्जन स्ट्रॉबेरी (छोटे टुकड़ों में कटे और 2 टेबलस्पून शक्कर में पकाए हुए)
  • आधा कप क्रीम

और भी पढ़ें: फ्लेवर्ड आइस स्टिक्स 

विधि:

  • बेसिक आइस्क्रीम के टुकड़े करके अच्छी तरह फेंटें.
  • क्रीम मिलाकर झाग आने तक फेंटें.
  • स्ट्रॉबेरी मिलाकर 2-3 मिनट तक फिर से फेंटें.
  • एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें.

और भी पढ़ें: रोस्टेड आल्मंड