Kids party main course
प्लेन राइस और मिक्स वेजीटेबल्स के कॉम्बिनेशन से बने तवा पुलाव को आप पार्टी रेसिपी के तौर पर ट्राई कर सकते हैं. अगर आपके घर में लेफ्टओवर राइस है, तो उससे भी आप तवा पुलाव आसानी से बना सकती हैं. यह पुलाव बनाने में भी बहुत आसान है.
सामग्री:
- 4 कप पका हुआ चावल
- 3 कप लंबाई में कटी ब्लांच की हुई मिक्स वेजीटेबल्स (शिमला मिर्च, गाजर, फूलगोभी, बेबीकॉर्न)
- 1 कप कॉर्नफ्लोर
- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- तलने के लिए तेल
- 3 टीस्पून बटर
- 3 टेबलस्पून कटी हुई सेलरी
- नमक स्वादानुसार
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विधि:
- सब्ज़ियों पर नमक, कालीमिर्च पाउडर लगाकर रख दें.
- उन पर थोड़ा पानी छिड़ककर कॉर्नफ्लोर बुरकें.
- पैन में तेल गरम करके सब्ज़ियों को भून लें और अलग रखें.
- तवा गरम करके बटर पिघलाएं.
- चावल, नमक, भुनी हुई सब्ज़ियां और बची हुई सामग्री डालकर सर्व करें.
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किड्स पार्टी के लिए कुछ ईज़ी और सिंपल रेसिपी बनाने की सोच रही हैं, तो शाही आलू पुलाव (Shahi Aloo Pulav) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. चावल, टोमैटो प्यूरी और ड्रायफ्रूट्स के कॉम्बिनेशन से बना यह पुलाव बच्चों को बेहद पसंद आएगा. आप चाहें, तो इसे लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी पुलाव रेसिपी.
सामग्री:
- 2 कप चावल (पका हुआ)
- 3 आलू (उबले व कटे हुए)
- 1/4 कप तले हुए काजू के टुकड़े
- 2 टीस्पून किशमिश
- 3 टीस्पून घी
- 1-1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट और बारीक़ कटी हरी मिर्च
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- चुटकीभर केसर (1/4 कप दूध में घोला हुआ)
- आधा कप टमाटर प्यूरी
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया
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विधि:
- पैन में घी गरम करके अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर की प्यूरी डालकर भूनें.
- चावल, आलू, गरम मसाला पाउडर, नमक, केसर का घोल और हरा धनिया मिलाकर 5 मिनट तक ढंककर पकाएं.
- काजू-किशमिश से गार्निश करके गरम-गरम परोसें.
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इटालियन कुज़िन का मज़ा अब घर पर ही लेना चाहते हैं, तो यह डिश ट्राई करें. पास्ता, चीज़ स्प्रेड और मिक्स वेजीटेबल्स का कॉम्बिनेशन आपको देगा एक नया टेस्ट. यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये (Pasta Chat) इटालियन कुज़िन.
सामग्री:
चाट बनाने के लिए:
- 2 कप पास्ता (उबला हुआ)
- आधा कप कॉर्न (उबला हुआ)
- 1 कप बड़े टुकड़ों में कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (गाजर, ककड़ी, टमाटर, शिमला मिर्च और प्याज़)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- आधा-आधा टीस्पून ऑरिगेनो, चाट मसाला, मस्टर्ड सॉस और कालीमिर्च पाउडर
- थोड़े-से बेसिल लीव्स (कटे हुए)
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस
- 1/4-1/4 कप चीज़ स्प्रेड, टोमैटो सॉस और फेंटा हुआ दही
- 2 टेबलस्पून कैप्सिको सॉस
- नमक स्वादानुसार
टॉपिंग के लिए:
- 8-10 भेलपूरी (तोड़ी हुई)
- थोड़ी-सी बारीक़ सेव
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)- सारी सामग्री को मिक्स करें.
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विधि:
- चाट बनाने की सामग्री को मिक्स करें.
- टॉपिंग डालकर अच्छी तरह मिलाएं और सर्व करें.
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