kids party snacks ideas

बहुत दिनों से चायनीज़ स्नैक्स खाने का मन कर रहा है, पर ऐसा क्या बनाया जाए, जो इजी टू कुक और खाने में लज़ीज़. चलिए हम आपको बताते हैं, इंडो-चायनीज़ स्नैक्स यानी फेमस चायनीज़ पनीर बॉल्स बनाने की आसान विधि. इस टेस्टी चायनीज़ को आप किड्स पार्टी के लिए भी ट्राई कर सकते हैं. आपका यह एक्सपेरिमेंट बच्चों को जरूर पसंद आएगा.

Chinese Paneer Balls

सामग्री:

  • 200 ग्राम पनीर, 2 मशरूम, 1 गाजर और 1 टेबलस्पून अदरक (चारों कद्दूकस किए हुए)
  • 1 हरी प्याज़ (बारीक़ कटी हुई)
  • 1 टेबलस्पून सोया सॉस
  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

  • सारी सामग्री को मिलाकर मीडियम साइज़ के बॉल्स बना लें.
  • इन बॉल्स को 5-7 मिनट तक स्टीम में पकाएं.
  • आंच से उतारकर शेज़वान सॉस या स्वीट एंड सॉर सॉस के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: चायनीज़ फ्लेवर: शेज़वान राइस (Chinese Flavour: Schezwan Rice)

आज हम आपके लिए लाएं हैं एक ऐसी डिश, जिसे आप किड्स पार्टी के मेनू में शामिल कर सकती हैं. आलू उन्हें बहुत पसंद भी होते हैं, जिस वे बिना कोई नखरे दिखाए आराम से खा लेते हैं. आप चाहें तो इसमें बच्चों की पसंद की सब्ज़ियां भी मिला सकती हैं. अगली बार जब भी आपके यहां किड्स पार्टी हो, तो बच्चों के लिए ट्राई करें ये हेल्दी और यम्मी डिश

Mix Vegetable Balls

सामग्री:

  • 100-100 ग्राम आलू (उबले व मैश किए हुए) और हरी मटर
  • 100-100 ग्राम फ्रेंच बीन्स, फूलगोभी और गाजर (बारीक़ कटी व उबली हुई)
  • आधा कप हरा धनिया (कटा हुआ)
  • 1 अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
  • 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • सेंकने के लिए तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 कप मूंगफली पाउडर

विधि:

  • सेंकने के लिए तेल और मूंगफली पाउडर को छोड़कर बाकी की सारी सामग्री मिलाकर चपटे कटलेट बना लें.
  • इन कटलेट को मूंगफली पाउडर में लपेट लें.
  • नॉनस्टिक तवे पर दोनों तरफ़ से कटलेट को क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
  • टोमैटो सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: किड्स फेवरेट स्नैक: पोटैटो-चीज़ नगेट्स (Kids Favourite Snack: Potato-Cheese Nuggets)

आज हम आपके लिए लाएं हैं एक ऐसी डिश, जिसे आप पार्टी मेनू में शामिल कर सकती हैं. पनीर, सूजी, दही और ब्रेड क्रंब्स से बने इन नगेट्स को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. ये नगेट्स खाने में भी बेहद टेस्टी होते हैं. तो फिर क्यों नहीं अगली बार पार्टी स्नैक्स के तौर पर पनीर सूजी नगेट्स ट्राई किया जाए.

Paneer-Suji Nuggets

सामग्री:

नगेट्स के लिए:

  • 1 कप पनीर (मैश किया हुआ)
  • 5 टेबलस्पून सूजी, नमक और चाट मसाला स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून धनिया पाउडर
  • 4 टेबलस्पून ब्रेड का चूरा
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1-1 टेबलस्पून मैदा और कॉर्नफ्लोर
  • 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और गाढ़ा दही (पानी निथारा हुआ)
  • अन्य सामग्री: थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा (कोटिंग के लिए)
  • तलने केलिए तेल

विधि:

  • नगेट्स बनाने की सारी सामग्री को मिलाएं.
  • चिकनाई लगे हाथों से थोड़ा मिश्रण लेकर नगेट्स बनाएं.
  • इन नगेट्स को ब्रेड के चूरे में लपेटकर फ्रिज में 15 मिनट तक रखें.
  • कड़ाही में तेल गरम करके नगेट्स को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
  • हरी चटनी और टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: किड्स फेवरेट स्नैक: पोटैटो-चीज़ नगेट्स (Kids Favourite Snack: Potato-Cheese Nuggets)

चाय के साथ आलू, प्याज़, गोभी और पालक के पकौड़े तो आप खाते ही रहते हैं, लेकिन इस बार चीज़ पकौड़ा ट्राई करें. बेसन के घोल में डुबोकर बनाया हुआ चीज़ पकौड़ा बहुत ही स्वादिष्ट होता है. बच्चे तो बच्चे, बड़ों को भी बहुत पसंद आएगा, तो जरूर ट्राई ये टी टाइम स्नैक.

Cheese Pakoda

सामग्री:

  • ५-७ चीज़ क्यूब्स
  • 1 कप बेसन
  • चुटकीभर हींग
  • चुटकीभर बेकिंग सोडा
  • १/४ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टीस्पून ऑरिगेनो
  • 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर
  • 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल
  • १ टीस्पून तिल

विधि:

  • चीज़ क्यूब्स और तलने के लिए को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाएं.
  • आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं.
  • चीज़ क्यूब्स को घोल में डुबोकर गर्म तेल में तल लें.
  • हरी चटनी, डिप या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: किड्स फेवरेट स्नैक: पोटैटो-चीज़ नगेट्स (Kids Favourite Snack: Potato-Cheese Nuggets)

मॉनसून में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये पोटैटो-चीज़ क्रोकेट्स. खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

 Potato-Cheese Croquettes

सामग्री:

  • ४ आलू (उबले और  कद्दूकस  किए हुए)
  • आधा कप प्रोसेस्ड चीज़ ( कद्दूकस  किया हुआ)
  • १ प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
  • २  हरी  मिर्च ( बारीक कटी हुई)
  • आधा टीस्पून  रेड चिली  पाउडर
  • नमक  स्वादानुसार
  • आधा कप  ब्रेड  का चूरा
  • १/४ कप  कॉर्नफ्लोर
  • तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार

विधिः

  • तलने के लिए तेल और थोड़ा-सा कॉर्नफ्लोर  छोड़कर  बची हुई सारी ग्री को एक बाउल  में अच्छी  तरह मिलाएं.
  • इस मिश्रण से मीडियम साइज़ की टिक्की बनाएं.
  • बचे हुए कॉर्नफ्लोर में इन टिक्कियों को अच्छी तरह से  लपेट लें और गरम तेल  में सुनहरा होने तक तल लें.
  • गरम-गरम  क्रोकेट्स को  टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: मानसून स्नैक: ब्रेड बॉल्स (Monsoon Snack: Bread Balls)

बारिश के मौसम में गरम-गरम चाय के साथ अगर गरम-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिल ख़ुश हो जाता है. यदि आप भी घर बैठे-बैठे ये मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये वेज पोटैटो कटलेट. खाने में ये जितने टेस्टी होते हैं, बनाने में भी उतने ही आसान भी है.

Veg Potato Cutlet
सामग्री: कवरिंग के लिए:

  • 1 कप उबले व मैश किए हुए आलू
  • आधा कप कॉर्नफ्लोर
  • नमक व शक्कर स्वादानुसार

स्टफिंग के लिए:

  • आधा कप बारीक़ कटी हुई मिक्स वेजीटेबल्स
  • आधा टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/4 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून नींबू का रस
  • 1 टीस्पून बटर
  • 2 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
  • नमक और शक्कर स्वादानुसार

विधि: कवरिंग के लिए:

  • सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें और एक तरफ़ रख दें.

स्टफिंग के लिए:

  • पैन में बटर पिघलाकर हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भून लें.
  • सारी सामग्री मिलाकर भून लें और ठंडा होने दें.
  • कवरिंग वाला मिश्रण लेकर बॉल्स बना लें.
  • इसमें स्टफिंग की सामग्री भरकर टिक्की बना लें.
  • फ्राई करके हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
और भी पढ़ें:  किड्स फेवरेट: पोटैटो मफिंस (Kids Favorite: Potato Muffins)

किट्टी पार्टी, वीकेंड पार्टी या फिर कोई दूसरा ओकेजन, स्टार्टर और एपेटाइज़र के बिना पार्टी का मज़ा नहीं आता. यदि आपने ने भी अपने घर पर कोई पार्टी ऑर्गनाइज़ की, तो मेहमानों के लिए बनाएं कुछ स्पेशल स्टार्टर. इसलिए हम यहां पर बता रहे हैं, नूडल्स-कॉर्न लॉलीपॉप बनाने की आसान विधि…

सामग्रीः

  • 1 कप नूडल्स (उबले हुए)
  • 1 कप पत्तागोभी (बारीक़ कटी हुई)
  • आधा कप कॉर्न (उबले हुए)
  • 2-3 आलू उबले और मैश किए हुए
  • 1 प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
  • 1 टेबलस्पून अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टेबलस्पून अमचूर पाउडर
  • आधा कप ब्रेड क्रंब्स
  • 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  • चुटकीभर रेड फूड कलर
  • नमक स्वादानुसार
  • आवश्यकतानुसार तेल

और भी पढ़ें: टी टाइम स्नैक्स: ब्रेड-स्पिनेच नगेट्स (Tea Time Snacks: Bread-Spinach Nuggets)

विधिः

  • नूडल्स को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें.
  • छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर इन बॉल्स को नूडल्स में लपेटकर तेल में डीप फ्राई करें.
  • टूथपिक को नूडल्स-कॉर्न लॉलीपॉप में लगाएं और शेजवान सॉस के साथ गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: पार्टी स्टार्टर: पोहा-चीज़ बॉल्स (Party Starter: Poha-Cheese Balls)