Kiwi

गर्मियों के मौसम में ठंडा-ठंडा कूल-कूल सॉफ्ट ड्रिंक मिल जाए, तो सारी थकान दूर हो जाती है और ख़ुद को भी फ्रेश फील होता है. इसलिए हम यहां पर बता रहे हैं, कीवी-बेसिल लेमोनेड बनाने की आसान विधि, जिसे पीकर आपकी सारी थकान मिनटों में गायब हो जाएगी. आप चाहें तो इसे पार्टी ड्रिंक के तौर पर भी सर्व कर सकती हैं.


सामग्री:

  • 2 कीवी (छिली हुई)
  • 2 टेबलस्पून शुगर सिरप
  • 2 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 5 कप पानी
  • काला नमक स्वादानुसार
  • थोड़ी-सी बेसिल लीव्स
  • थोड़ा-सा ब़र्फ का चूरा

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विधि:

  • ब्लेंडर में कीवी और बेसिल लीव्स डालकर ब्लेंड कर लें.
  • ग्लास में सबसे पहले कीवी-बेसिल लीव्स की प्यूरी डालें.
  • शुगर सिरप, नींबू का रस, पानी और काला नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  • ब़र्फ का चूरा डालकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें.
  • 30 मिनट बाद ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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पार्टी के लिए कुछ स्पेशल पुडिंग बनाने की सोच रहे हैं, तो यह बेस्ट ऑफ्शन है. मिक्स फ्रूट, केक और कस्टर्ड का कॉम्बीनेशन बच्चों को ही, नहीं बड़ों का भी बहुत पसंद आएगा. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी स्वीट डेज़र्ट.

Ttiffle Pudding

सामग्री:

  • 1 कप दूध, डेढ़ टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर
  • 2 टेबलस्पून शक्कर
  • 2 कप वेनीला/चॉकलेट स्पॉन्ज केक (टुकड़ों में कटा हुआ)
  • आधा कप पाइनेप्पल ( कटा हुआ)
  • आधा कप कीवी (कटा हुआ)
  • आधा कप आम (कटा हुआ)
  • आधा टीस्पून पाइनेप्पल एसेंस (ऐच्छिक)
  • 3 टेबलस्पून कोई भी फ्रूट क्रश
  • 1 पैकेट स्ट्रॉबेरी जेली

गार्निशिंग के लिए:

  • थोड़ी-सी फेंटी हुई क्रीम

विधि:

  • थोड़े-से दूध में कस्टर्ड पाउडर मिलाकर घोल बना लें.
  • बचे हुए दूध में शक्कर और कस्टर्ड का घोल मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • पाइनेप्पल एसेंस मिलाकर आंच से उतार दें.
  • एक बाउल में सबसे नीचे स्ट्रॉबेरी जेली की लेयर फैलाएं.
  • फिर 2 टेबलस्पून कस्टर्ड डालकर केक के टुकड़े रखें और फिर ऊपर से कस्टर्ड फैलाएं.
  • अब फ्रूट क्रश और फू्रट्स की लेयर फैलाएं और सबसे ऊपर कस्टर्ड की लेयर डालें.
  • फ्रिज में सेट होने के लिए 2-3 घंटे तक रखें.
  • फेंटी हुई क्रीम से गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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