konkani masoor dal

वीकेंड पर घर आए मेहमानों के लिए कुछ ख़ास डिनर प्लान कर रही हैं, तो परेशान होने की ज़रूरत नहीं है, हम आपके लिए लाए है कोंकणी स्टाइल में बनी दाल मसूर दाल. साबूत मसूर और नारियल का कॉम्बीनेशन मेहमानों का बहुत पसंद आएगा. ये दाल बनाने में तो आसान है ही, साथ ही खाने में बेहद लज़ीज़. एक बार ज़रूर ट्राई करें ये मसूर मुसल्लम.


सामग्री:

  • 1 कप मसूर दाल
  • आधा कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
  • 8 कोकम
  • 2 टीस्पून लहसुन (कुटा हुआ)
  • 1 प्याज़
  • 5 हरी मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया (तीनों बारीक़ कटे हुए)
  • 2 लौंग
  • आधा टीस्पून जीरा
  • 3 टीस्पून घी
  • नमक स्वादानुसार

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विधि:

  • कुकर में 3 कप पानी और मसूर दाल डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं.
  • कड़ाही में घी गरम करके जीरा और लौंग का छौंक लगाएं.
  • प्याज़, लहसुन और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
  • बची हुई सारी सामग्री मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
  • हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.

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