Kurmura

यदि आप फ्राइड स्नैक्स खाते-खाते बोर हो गए हैं और कुछ लो कैलोरी स्नैक्स खाने का मूड बना रहे हैं, तो यह पॉप्युलर स्ट्रीट भेल ट्राई करें. खाने में जितनी टेस्टी होती है, बनाने में उतनी ही आसान है. तो ज़रूर ट्राई करें ये इंस्टेंट भेल रेसिपी.

पॉप्युलर स्ट्रीट स्नैक्स: भेल

सामग्रीः

  • 1 कटा हुआ टमाटर
  • 1 कटी हुई ककड़ी
  • 1 कटा हुआ प्याज़
  • नमकीन
  • हरी चटनी
  • इमली की चटनी
  • हरी धनिया
  • भुने हुए कुरमुरे
  • लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानसार
  • सेव

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विधिः

  • नमकीन और कुरमुरा मिला लें.
  • टमाटर
  •  ककड़ी, प्याज़, टमाटर, हरी चटनी, इमली की चटनी, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर चख लें.
  • इच्छानुसार चीज़ें कम ज़्यादा कर लें.
  • अब कुरमुरा और नमकीन मिलाकर भेल जल्दी-जल्दी मिला लें.
  • सेव और हरी धनिया से सजाकर तुरंत सर्व करें.

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कच्ची कैरी, टमाटर, प्याज़ और मैंगो पल्प का मज़ा अब एक साथ लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये टैंगी एंड स्पाइसी चाट रेसिपी. गर्मियों में कच्ची कैरी सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होती है, तो ज़रूर ट्राई करें कच्ची कैरी का ये फ्लेवर.

सामग्री:

  • 10 पापड़ी (रेडीमेड)
  • 1 कच्चा आम (कैरी)
  • 1 प्याज़
  • 1 टमाटर
  • 1 हरी मिर्च
  • आधा कप कुरमुरा
  • 1 टीस्पून चाट मसाला
  • 1 कप सेव
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • नींबू का रस आवश्यकतानुसार
  • थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • 2 टेबलस्पून मैंगो पल्प

विधि:

  • प्याज़, टमाटर, कैरी, हरी मिर्च, हरा धनिया को बारीक काट लें.
  • अब सर्विंग प्लेट में पापड़ी को अरेंज करें.
  • फिर पापड़ी के ऊपर कुरमुरा, प्याज़, टमाटर, कैरी, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हरा धनिया बुरकें.
  • फिर चम्मच से मैंगो पल्प डालकर सेव बुरकें.
  • आख़िर में नींबू का रस निचोड़कर सर्व करें.
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Watering Corn

Winter Special- 3 Mouth Watering Corn Delight

विंटर में यदि फैमिली और फ्रेंड्स के साथ कॉर्न से बनी ईज़ी और टेस्टी रेसिपीज़ का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये इंस्टेंट रेसिपीज़.

कॉर्न भेल
सामग्रीः
भेल के लिए:
– 1 कप कुरमुरा
– 1 टेबलस्पून अनन्नास
– 1 टेबलस्पून कॉर्न (उबले हुए)
– 1 टीस्पून प्याज़ (कटा हुआ)
– 1 टीस्पून हरी मिर्च
– 1 टेबलस्पून हरी चटनी
– 1 टेबलस्पून इमली-खजूर की मीठी चटनी
– नमक स्वादानुसार

गार्निशिंग के लिए:
– 1 टेबलस्पून बारीक़ सेव
– थोड़े-से अनार के दाने (ऐच्छिक)
– थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

विधिः
– बाउल में कुरमुरा, अनन्नास, कॉर्न, प्याज़, हरी मिर्च को मिक्स करें.
– ऊपर से स्वादानुसार हरी चटनी, मीठी चटनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
– गार्निशिंग करके तुरंत सर्व करें.

 कॉर्न सेव पूरी
सामग्री:
– 12 रेडीमेड पूरियां
– टोमैटो सॉस स्वादानुसार
– हरी चटनी स्वादानुसार
– 1 कप नायलोन सेव/बारीक़ सेव
– 1/4 कप अनार के दाने
– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

टॉपिंग के लिएः
– 1 कप कॉर्न (उबला हुआ)
– 1 कप हरा प्याज़ (कटा हुआ)
– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1 टमाटर (कटा हुआ)
– 1 टीस्पून चाट मसाला
– 2 टीस्पून नींबू का रस
– नमक स्वादानुसार.

विधि:

– टॉपिंग की सामग्री मिला लें.
– प्रत्येक पापड़ी पर 1 टीस्पून टॉपिंग रखें.
– इसके ऊपर हरी चटनी और टोमैटो सॉस डालें.
– हरे धनिया, सेव और अनार से सजाकर तुरंत सर्व करें.

कॉर्न पकौड़ा
सामग्री:
– 1 कप कॉर्न
– 2 टेबलस्पून हरा धनिया
– 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
– 3 टीस्पून चावल का आटा
– 3 टीस्पून बेसन
– नमक स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल
– हरी चटनी सर्व करने के लिए

विधि:
– बाउल में कॉर्न, हरा धनिया, हरी मिर्च, चावल का आटा, बेसन और नमक डालकर मिला लें.
– थोड़ा-सा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
– कड़ाही में तेल गरम करके घोल से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर पकौड़ों को डीप फ्राई करें.
– टिशू पेपर से अतिरिक्त तेल निकालकर डिश में रखें.
– हरी चटनी और चाय के साथ गरम-गरम सर्व करें.