Lattuce leaves

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मौसम चाहे कोई भी हो, सलाद खाने का अपना अलग ही मज़ा है और ग्रीन सलाद की तो बात ही खास है. ग्रीन सलाद खाने में सेहत के लिए जितना फायदेमंद होता है, स्वाद में ही उतना ही टेस्टी भी. अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो ट्राई कीजिए लीफी सलाद विद वॉलनट.

leafy salad with walnu

सामग्री:

  • थोड़े-से लेटयूस लीव्स
  • आधा कप चायनीज़ पत्तागोभी
  • 50 ग्राम अखरोट (टुकड़ों में कटा हुआ)
  • 1 टेबलस्पून वॉलनट ऑयल
  • 1 टेबलस्पून विनेगर
  • 5 बेबी टोमैटोज़ (कटे हुए)
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • लेटयूस लीव्स और पत्तागोभी को बारीक़ काट लें.
  • बाउल में कटी सब्ज़ियां, टमाटर और बची हुई सामग्री मिलाकर टॉस करें.
  • ठंडा करने के लिए फ्रिज में 30 मिनट तक रखें.
  • फिर सर्व करें.

और भी पढ़ें: हेल्दी फ्लेवर: पनीर वेजीटेबल सलाद (Healthy Flavour: Paneer Vegetable Salad)

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टेस्टी व पॉप्युलर चाट खाने का मूड है, तो अब आपको मार्केट जाने की ज़रूरत नहीं. क्योंकि हम आपको यहां पर बता रहे है पोटैटो चाट टाकोज़ विद सॉर क्रीम (Potato Chaat Tacos With Sour Cream) बनाने की आसान विधि. इस स्वीट एंड सॉर फ्लेवर को आप फेस्टिवल या पार्टी के लिए भी ट्राई कर सकती हैं.

Potato Chaat Tacos With Sour Cream

सामग्री: 

  • 4 टाकोज़
  • आधा कप सलाद
  • आधा कप टोमैटो सालसा
  • आधा कप सॉर क्रीमसलाद के लिए:
  • आधा-आधा कप रेड कैबेज और लेट्यूज़ लीव्स (पतले व लंबाई में कटे हुए)
  • 1/3-1/3 कप प्याज़ और टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
  • 1-1 टीस्पून नींबू का रस और शहद
  • नमक स्वादानुसार

सॉर क्रीम के लिए:

  • 1 कप पानी निथारा हुआ दही
  • 2 टेबलस्पून फ्रेश क्रीम
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा टीस्पून नींबू का रस

आलू चाट के लिए:

  • 2 आलू (उबले व चौकोर टुकड़ों में कटे हुए)
  • 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली
  • आधा-आधा टीस्पून जीरा पाउडर, चाट मसाला और अमचूर पाउडर
  • नमक और नींबू का रस स्वादानुसार

और भी पढ़ें: दही-आलू टिक्की: पॉप्युलर स्ट्रीट फूड (Dahi-Aloo Tikki: Popular Street Food)

विधि: सलाद के लिए:

  • प्याज़, टमाटर, कैबेज और लेट्यूज़ लीव्स को मिलाकर फ्रिज में रखें.
  • 30 मिनट बाद निकाल लें.
  • बची हुई सामग्री मिलाकर सर्व करें.

सॉर क्रीम के लिए: सारी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.

आलू चाट के लिए: सारी सामग्री को मिक्स करें.

सर्विंग: टाकोज़ पर थोड़ा-सा सलाद, आलू चाट और सॉर क्रीम रखकर सर्व करें.

और भी पढ़ें:  आलू चाट: चटपटा स्वाद (Aloo Chaat: Chatpata Swad)

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सैंडविच बच्चों को नहीं, बल्कि बड़ों को भी टेस्टी लगता है. मिक्स वेज, चीज़ और मेयोनीज़ के कॉम्बिनेशन से बना यह सैंडविच सभी को बहुत पसंद आएगा.तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी ग्रिल्ड सैंडविच.

Veg Mayonees Sandwich

सामग्री:

  • 4 ब्रेड की स्लाइसेस
  • 2 टेबलस्पून मेयोनीज़ (बाज़ार में आसानी से उपलब्ध. चाहें तो एगलेस मेयोनीज़ भी ले सकते हैं),
  • आधा कटोरी पत्तागोभी, गाजर और टमाटर (बारीक कटे हुए)
  • थोड़े-से सलाद के पत्ते (कटे हुए)
    थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
  • थोड़ा-सा बटर
  • हरी चटनी स्वादानुसार

और भी पढ़ें: चिली चीज़ मसाला टोस्टीज़

विधि:

  • पहले मेयोनीज़ मिक्स बना लें.
  • इसके लिए मेयोनीज़ में सारी सब्ज़ियां और हरी धनिया अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  • ब्रेड पर पहले बटर और हरी चटनी लगाएं.
  • अब मेयोनीज़ मिक्स अच्छी तरह स्प्रेड करके दूसरी ब्रेड की स्लाइस रखें
  • सैंडविच को ग्रिल कर लें.
  • सॉस के साथ सर्व करें.

और भी पढ़ें: पनीर-सूजी टोस्ट

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