leftover cooked rice
सर्दियों में चाय के साथ-गरम व चटपटा स्नैक्स मिल जाए, तो सारी ठंडी दूर हो जाती है और मन भी खुश हो जाता है. आपकी इसी खुशी को बनाए रखने के लिए हम यहां पर बता रहे हैं चीज़ी-राइस बॉल्स (Rice Cheese Balls) बनाने की आसान विधि. इसका स्वाद बच्चों के साथ-साथ आपको भी बेहद पसंद आएगा.
सामग्री:
- 7 चीज़ क्यूब्स (चौकोर में कटे हुए)
- 2 कप पका हुआ चावल (मैश किया हुआ)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- आधा कप आलू (उबला व मैश किया हुआ)
- 1/4 कप कॉर्नफ्लोर, डेढ़ टीस्पून पैपरिका
- 1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा (लपेटने के लिए)
- तलने के लिए तेल
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विधि:
- चावल को मैशर से मैश कर लें.
- इसमें मैश किए आलू, कॉर्नफ्लोर, हरा धनिया, पैपरिका, मिक्स हर्ब्स और नमक मिलाएं.
- चिकनाई लगे हाथों से थोड़ा मिश्रण लेकर फैलाएं.
- चीज़ क्यूब्स रखकर अच्छी तरह कवर कर दें.
- ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह लपेट लें.
- कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर चीज़ बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
- टोमैटो केचअप के साथ सर्व करें.
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