Leftover Khichadi Pakoda

 

लेफ्टओवर खिचड़ी को एक नए अंदाज़ में सर्व करना चाहते हैं, तो यह बेस्ट और ईज़ी ऑप्शन है. ज़रूर ट्राई करें यह डिलिशियस पकौड़ा रेसिपी. इस रेसिपी को आप ब्रेकफास्ट, ब्रंच और स्नैक्स के तौर पर सर्व कर सकते हैं.

सामग्री:

– 2 कप लेफ्टओवर खिचड़ी – 2 cups left over khichadi

– 2 टीस्पून सूजी – 2 tsp semolina

– नमक स्वादानुसार – Salt to taste

– आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – half teaspoon red chilli powder

– अमचूर पाउडर – Amchoor Powder

– 2 हरी मिर्च (कटी हुई) – 2 green chilies (chopped)

– तलने के लिए तेल. – Oil to fry.

विधि:

– तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिक्स करें.

– मीडियम साइज़ की बॉल्स बना लें.

– कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.

– हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

 

बच्चों के लिए लेफ्टओवर खिचड़ी से कुछ नया स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.

सामग्री:

– डेढ़ कप लेफ्टओवर खिचड़ी

– 1/4 कप बेसन

– 1 प्याज़ (कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून हरी मिर्च (बारीक़ कटा हुआ)

– आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– तलने के लिए तेल

– नमक स्वादानुसार.

विधि:

– तलने के लिए तेल और नींबू का रस छोड़कर सारी सामग्री मिलाकर टिक्की बना लें.

– कड़ाही में तेल गरम करके टिक्की को सुनहरा होने तक तल लें.

– नींबू का रस निचोड़कर टोमैटो केचअप या हरी चटनी के साथ सर्व करें.