Leftover Rice Snacks

अगर आप राइस में हमेशा ही कुछ अलग तरह का जायका पसंद करते हैं, तो यह स्नैक्स आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. यह ईज़ी होने के साथ ही स्वाद में भी सुपरहिट है.

सामग्रीः

  • 2 कप बचा हुआ चावल
  • 2 बारीक कटी हरी मिर्च
  • आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट
  • 2 टीस्पून भुनी व पिसी हुई मूंगफली
  • 1 बड़ा उबला आलू
  • 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 1 टीस्पून बारीक कटी हरी धनिया
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

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विधिः

  • तेल को छोड़कर सारी सामग्री अच्छे से मिला लें.
  • लंबी, गोल या चपटी टिकिया जैसा आकार देकर गर्म तेल में तल लें.
  • टिशू पेपर पर रखकर अतिरिक्त तेल निकाल दें.
  • चटनी या सॉस के साथ गरम-गरम परोसें.

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Peanut-Rice Balls

Snacks Corner- Peanut-Rice Balls

राइस और पीनट का कॉम्बिनेशन देगा आपको एक नया स्वाद. तो विंटर में लें टेस्टी स्नैक्स का मज़ा.

सामग्री:

– 2 कप चावल (पका हुआ)

– आधा कप मूंगफली का चूरा

– आधा कप बेसन

– 1 टीस्पून ब्रेड का चूरा

– 1 टीस्पून अमचूर पाउडर

– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर

– आधा टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

– 1 प्याज़ (कटा हुआ),

– तलने के लिए तेल आवश्यकतानुसार

विधि:

 बॉल्स बनाने के लिए:

– तलने के लिए तेल और चाट मसाले को छोड़कर सारी सामग्री को मिला लें.

– हल्के-हाथों से मीडियम साइज़ के बॉल्स बनाएं.

– कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.

– चाट मसाला बुरककर हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.

चावल बनाने के लिए:

– पैन में 2 कप भिगोया चावल, चुटकीभर नमक और आवशश्यकतानुसार पानी मिलाएं.

– ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं.

– आंच से उतारकर अलग रखें.