प्लेन राइस को दें एक नया फ्लेवर और ट्राई करें मशरूम और लेमन का कॉम्बिनेशन. आप चाहें तो इसे लंच या किड्स पार्टी के लिए बना सकती है. बनाने में बेहद आसान और खाने में बहुत ही टेस्टी हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये यम्मी फ्लेवर.
सामग्रीः
3 कप चावल
4-5 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
1 पैकेट मशरूम (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ),
2 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
1 टीस्पून नींबू का छिलका (कद्दूकस किया हुआ)
1 टीस्पून चिली सॉस
2 टीस्पून नींबू का रस,
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
आधा टीस्पून शक्कर
कुछ बूंदें यलो फूड कलर
4 टेबलस्पून तेल
विधिः
कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन, मशरूम और हरा प्याज़ डालकर तेज़ आंच पर 3 मिनट तक भून लें.
चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक फ्राई करें.
गरम-गरम सर्व करें.
चावल बनाने के लिए:
पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.
सॉस के लिएः1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (2 कप वेजीटेबल स्टॉक में घोल लें), 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून लेमन जेस्ट, 1 टीस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून शक्कर, नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, आधा टीस्पून अजीनोमोटोे.
विधिः एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिक्स करके इसमें पनीर को मेरिनेट करें और हल्का सुनहरा होने तक गरम तेल में डीप फ्राई करें. एक बाउल में सॉस की सारी सामग्री मिक्स करके अलग रख दें. एक बर्तन में तेल गरम करके लहसुन को 3 मिनट तक भूनें. सॉस मिलाकर एक उबाल आने तक चलाते हुए पकाएं. पनीर मिलाकर 3-5 मिनट तक पकाएं. गरम-गरम सर्व करें.
सामग्रीः
