lohri special sugarcane kheer
लोहड़ी के अवसर पर विशेष रूप ट्रेडिशनल पंजाबी स्वीट का मज़ा लेना चाहते हैं, तो गन्ने के रस और चावल की खीर बनाएं. गांवों में आज भी लोहरी के मौके पर रस्से की खीर (Rasse Ki Kheer) को बनाया जाता है. अगर आप इस अवसर पर ट्रेडिशनल स्वीट का टेस्ट चखना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये खीर.
सामग्री:
- 1 लीटर गन्ने का फ्रेश जूस
- 150 ग्राम बासमती चावल
- थोड़े-से मिक्स ड्रायफ्रूट्स (कटे हुए)
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विधि:
- एक पैन में गन्ने का जूस गरम करके चावल डालकर धीमी आंच पर चावल के पकने तक पकाएं.
- ड्रायफ्रूट्स डालकर आंच से उतार लें.
- ठंडा होने पर सर्व करें.
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