Makai Palak Pulao

spinach corn pulav

spinach corn pulav – स्पिनेच-कॉर्न पुलाव

सामग्री: 1 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ), 1 टीस्पून घी, आधा कप कॉर्न (उबले हुए), आधा कप पालक प्यूरी, 1 प्याज़ (स्लाइस में कटा हुआ), पेस्ट (3-4 लहसुन की कलियों, आधा इंच अदरक के टुकड़े और 4-5 हरी मिर्च का), 1 तेजपत्ता, 2 दालचीनी केटुकड़े, 2 लौंग, 2 साबूत कालीमिर्च, आधा टीस्पून शाहजीरा, 2 कप पानी, नमक स्वादानुसार. (spinach-corn)

विधि: माइक्रोसेफ बाउल में घी, अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट, कटा प्याज़ और साबूत गरम मसाले डालकर माइक्रो हाई पर 2 मिनट रखें. चावल, कॉर्न, पालक प्यूरी और नमक डालकर मिक्स करें और माइक्रो हाई पर 1 मिनट रखें. 2 कप पानी डालकर माइक्रो हाई पर 10 मिनट ढंके बिना रखें. बीच-बीच में चलाएं और माइक्रो 50% पर 5 मिनट तक ढंककर रखें. फिर से चलाएं और 5 मिनट ढंककर रखें. माइकोवेव से निकालकर गरम-गरम सर्व करें.