Mango Desert Recipe

मैंगो सूफले ट्रेडिशनल फ्रैंच रेसिपी है, जिसे पार्टी डेजर्ट के तौर पर सर्व किया जाता है. अगर आप अपने घर पर हाउस पार्टी ऑर्गनाइज़ कर रहे हैं, तो मैंगो सूफले को अपने मेनू में ‘स्पेशल डेजर्ट’ के रूप में एड कर सकते हैं. इसका क्रीमी और डिलीशियस फ्लेवर मेहमानों को जरूर पसंद आएगा.

Mango Suffle

सामग्री:

  • डेढ़ कप मैंगो पल्प
  • 1 कप व्हिपिंग क्रीम
  • 2 टीस्पून आइसिंग शुगर
  • डेढ़ टीस्पून जिलेटिन पाउडर
  • आधा कप आम (टुकड़ों में कटा हुआ)

विधिः

  • 2 टेबलस्पून गुनगुने पानी में जिलेटिन पाउडर को मिलाकर घोल बना लें.
  • 15 मिनट तक अलग रख दें.
  • व्हिपिंग क्रीम और आइसिंग शुगर को बीटर से बीट करें और अलग रख दें.
  • मैंगो पल्प को भी बीटर से 1 मिनट तक बीट करें.
  • इसमें जिलेटिन वाला घोल मिलाकर दोबारा 1 मिनट तक बीट करें.
  • बाउल में मैंगो पल्प-जिलेटिन वाला मिश्रण और व्हिपिंग क्रीम-आइसिंग शुगर को अच्छी तरह से मिक्स करें.
  • स्मॉल ग्लास में डालकर फ्रीज़र में 2 घंटे तक सेट होने के लिए रखें.
  • आम के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें.

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मैंगो पल्प, कोकोनट मिल्क, फ्रेश क्रीम और जिलेटिन को मिक्स करके बनाया मैंगो पैना कोटा को पार्टी डेज़र्ट के तौर पर बना सकते हैं. ये रेसिपी ईज़ी टू कुक होने के साथ टेस्टी भी है. तो ज़रूर ट्राई करें ये मैंगो का यह स्पेशल फ्लेवर.

सामग्री:

  • 1 मैंगो का पल्प
  • 1 कप कोकोनट मिल्क
  • 1 कप फ्रेश क्रीम
  • 4-5 टेबलस्पून शक्कर
  • 2 टेबलस्पून जिलेटिन
  • आधा टीस्पून वेनीला एसेंस

गार्निशिंग के लिए:

  • थोड़ी-सी पुदीने की पत्तियां

विधि:

  • एक बाउल में जिलेटिन और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट के लिए अलग रख दें.
  • एक पैन में कोकोनट मिल्क, फ्रेश क्रीम और शक्कर डालकर गरम करें, लेकिन उबलने से पहले ही आंच पर उतार दें.
  •  इसे 4-5 मिनट तक ठंडा होने दें.
  • इसमें मैंगो पल्प, वेनीला एसेंस और भिगोया हुआ जिलेटिन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
  •  इस मिश्रण को सर्विंग ग्लास में डालकर फ्रिज में 4 घंटे तक सेट होने दें.
  • पुदीने की पत्तियों से सजाकर सर्व करें.

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