समर में पार्टी के लिए इंस्टेंट और स्पेशल स्वीट ट्राई करने की सोच रहे हैं, तो बनाएं सेवइयां मैंगो खीर. मैंगो पल्प, सेवइयां दूध और ड्रायफ्रूट्स का कॉम्बीनेशन देगा आपको डिलिशियस टेस्ट. तो ज़रूर ट्राई करें मैंगो का ये फ्लेवर.
सेवइयां मैंगो खीर बनाने की विधि जानने के लिए देखें ये वीडियो:
सामग्री:
30 ग्राम सेवइयां
आधा लिटर दूध
1 हापुस आम का पल्प
1 टेबलस्पून घी
2 टेबलस्पून शक्कर
2 टेबलस्पून काजू
2 टेबलस्पून बादाम
2 टेबलस्पून मुनक्का
1 टीस्पून इलायची पाउडर
विधि:
सेवइयां को पानी में भिगोकर रखें.
फिर पैन में घी गरम करके भिगोई हुई सेवइयां डालकर भूनें.
दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
सेवइयां के पकने पर शक्कर, काजू, बादाम और मुनक्का डालें.
गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
मैंगो पल्प और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
गर्मियों के मौसम में आम को आपने अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने क्रीमी मैंगो फ्रूट सलाद खाया है. अगर नहीं, तो फिर जाएं अपने किचन में और तैयारी करें मैंगो फ्रूट सलाद की. आम की यह रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी है, बनाने में भी उतनी ही आसान भी. तो क्यूं न ट्राई किया जाए मैंगो फ्रूट सलाद.
गर्मियों के मौसम में आम को आपने अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने मैंगो कुल्फी खाया है. अगर नहीं, तो फिर जाएं अपने किचन में और तैयारी करें मैंगो कुल्फी की. आम की यह रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी है, बनाने में भी उतनी ही आसान भी. तो क्यूं न ट्राई किया जाए मैंगो कुल्फी.
गर्मियों के मौसम में आम को आपने अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने मैंगो हलवा (Mango Halwa) खाया है. अगर नहीं, तो फिर जाएं अपने किचन में और तैयारी करें मैंगो हलवा की. आम की यह रेसिपी खाने में जितनी टेस्टी है, बनाने में भी उतनी ही आसान भी. तो क्यूं न ट्राई किया जाए मैंगो हलवा.
कच्ची कैरी, टमाटर, प्याज़ और मैंगो पल्प का मज़ा अब एक साथ लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें ये टैंगी एंड स्पाइसी चाट रेसिपी. गर्मियों में कच्ची कैरी सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होती है, तो ज़रूर ट्राई करें कच्ची कैरी का ये फ्लेवर.
मैंगो पल्प, कोकोनट मिल्क, फ्रेश क्रीम और जिलेटिन को मिक्स करके बनाया मैंगो पैना कोटा को पार्टी डेज़र्ट के तौर पर बना सकते हैं. ये रेसिपी ईज़ी टू कुक होने के साथ टेस्टी भी है. तो ज़रूर ट्राई करें ये मैंगो का यह स्पेशल फ्लेवर.
सामग्री:
1 मैंगो का पल्प
1 कप कोकोनट मिल्क
1 कप फ्रेश क्रीम
4-5 टेबलस्पून शक्कर
2 टेबलस्पून जिलेटिन
आधा टीस्पून वेनीला एसेंस
गार्निशिंग के लिए:
थोड़ी-सी पुदीने की पत्तियां
विधि:
एक बाउल में जिलेटिन और पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट के लिए अलग रख दें.
एक पैन में कोकोनट मिल्क, फ्रेश क्रीम और शक्कर डालकर गरम करें, लेकिन उबलने से पहले ही आंच पर उतार दें.
इसे 4-5 मिनट तक ठंडा होने दें.
इसमें मैंगो पल्प, वेनीला एसेंस और भिगोया हुआ जिलेटिन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
इस मिश्रण को सर्विंग ग्लास में डालकर फ्रिज में 4 घंटे तक सेट होने दें.
आम सभी का फेवरेट फ्रूट है, इसलिए गर्मियां में आम का मज़ा अलग-अलग फ्लेवर में चाहते हैं, तो ट्राई करें ये ईज़ी मैंगो कुल्फी. मैंगो पल्प, कंडेंस्ड मिल्क और क्रीम को मिलाकर बनाई गई यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान है, तो ज़रूर ट्राई करें ये यम्मी कुल्फी रेसिपी.
सामग्री:
1 मैंगो का पल्प
1 कप चिल्ड फ्रेश क्रीम
1 टीस्पून वेनीला एसेंस
आधा कप कंडेंस्ड मिल्क
थोड़े-से बादाम (पतले व लंबाई में कटे हुए)
चुटकीभर केसर
विधि:
केसर और बादाम को छोड़कर बाक़ी की सारी सामग्री को मिक्सर में डालकर ब्लेंड कर लें.
इस मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में डालकर 5 घंटे तक फ्रीज़र में रखें.
कटे हुए बादाम और केसर से गार्निश करके ठंडा-ठंडा सर्व करें.
