Marinated Paneer Tikka

पनीर सभी का फेवरेट होता है, तो क्यों न पनीर को अलग-अलग फ्लेवर में ट्राई किया जाए. हम यहां पर बता रहे हैं पनीर बार्बेक्यू बनाने की आसान विधि, जिससे आप किड्स पार्टी या किट्टी पार्टी के लिए बना सकती है. तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी एपेटाइज़र.

पॉप्युलर एपेटाइज़र, टैंगी पनीर बार्बेक्यू, Popular Appetizer, Tangy Paneer Barbeque

सामग्री:

  • 200 ग्राम पनीर टुकड़ों में कटे हुए
  • 3-4 प्याज़ टुकड़ों में कटे हुए
  • 1-1 हरी, पीली और लाल शिमला मिर्च टुकड़ों में कटी हुई
  • 1 टीस्पून ऑरिगेनो
  • थोड़ा-साचाट मसाला

मेरिनेशन की सामग्री:

  • 1 कप गाढ़ा दही
  • 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून कोको पाउडर
  • 1 टीस्पून चाट मसाला
  • चुटकीभर हल्दी पाउडर
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • 2 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट
  • 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • नमक स्वादानुसार- सभी सामग्री मिला लें.

और भी पढ़ें: पनीर शाश्‍लिक

विधि:

  • पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ को मेरिनेशन वाले मिश्रण में मिलाकर 4 घंटे के लिए रख दें.
  • फिर इन्हें सींक में लगाकर माइक्रोवेव में ग्रिल कर लें.
  • चाट मसाला और ऑरिगेनो छिड़ककर गरम-गरम सर्व करें.

और भी पढ़ें: विलायती पनीर टिक्का

Paneer Tikka

Kids Corner- Pizza With Paneer Tikka

इंडियन और फ्यूजन का नया कॉम्बीनेशन देगा आपके बच्चों को एक नया टेस्ट, तो ट्राई करें ये पिज़्ज़ा का यह फ्लेवर.

सामग्री:

– 2 मिनी पिज़्ज़ा बेस

– बटर, चीज़, चाट मसाला और पिज़्ज़ा सॉस (आवश्यकतानुसार).

पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए:

– 4 टेबलस्पून तेल

– 2 कप प्याज़ (कटा हुआ)

– 1 कप टमाटर (आधा टीस्पून )

– 1 कप शिमला मिर्च (बारीक़ कटे हुए)

– आधा कप हरी प्याज़ का स़फेदवाला भाग

– 2 टीस्पून लहसुन

– 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– चुटकीभर तंदूरी कलर

– 1/4 टीस्पून ऑरिगेनो

– 1/4 कप टोमैटो सॉस

– नमक स्वादानुसार.

मेरिनेशन के लिए:

– 200 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ)

– आधा टीस्पून अदरक (कटा हुआ)

– आधा टीस्पून लहसुन (कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून गाढ़ा दही

– नमक स्वादानुसार

– 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1 टीस्पून तेल

– चुटकीभर तंदूरी कलर

– आधा टीस्पून चाट मसाला

– आधा टीस्पून नींबू का रस.

टॉपिंग के लिए:

– थोड़ा-सा कद्दूकस किया हुआ चीज़

– थोड़ा-सा हरा प्याज़ का स़फेद भाग (कटा हुआ)

– आधा कप शिमला मिर्च (कटा हुआ)

– आधा कप टमाटर (कटा हुआ)

विधि:

– मेरिनेशन की सारी सामग्री मिलाएं.

– पनीर को मेरिनेट करके 10-15 मिनट तक रखें.

– प्रीहीट अवन में ग्रिल कर लें.

– पिज़्ज़ा बेस पर बटर और पिज़्ज़ा सॉस लगाएं.

– टॉपिंग के लिए चीज़ को छोड़कर बाक़ी की सामग्री को मिक्स करें.

– चीज़ और टॉपिंग फैलाकर ग्रिल्ड पनीर डालें.

– चाट मसाला और चीज़ बुरककर अवन में 2 मिनट तक बेक करें.

पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए:

– तेल गरम करके प्याज़ को नरम होने तक भून लें.

– टमाटर, हरे प्याज़ का स़फेद भाग और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें.

– बाकी की सारी सामग्री मिलाकर 1 मिनट तक भूनें.

– आंच से उतार लें और ठंडा होने पर पीस लें.