Mini Buns

Baked Cheesy Buns

Party Snacks- Baked Cheesy Buns

पार्टी के लिए बनाना चाहते हैं कुछ टेस्टी स्नैक्स, तो ट्राई करें यह डिश, जो टेस्टी होने के साथ-साथ ईज़ी भी है.

सामग्री:

– 4 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)

– आधा कप रिफ्राइड बीन्स

– 4 छोटे ब्रेड बन्स

– 1 टीस्पून टैको सिज़निंग

– 1 टीस्पून बटर.

टॉपिंग के लिए:

– थोड़ी-सी पत्तागोभी

– 1 टेबलस्पून हरी प्याज़ (दोनों कटे हुए)

– आधी गाजर (कद्दूकस की हुई)

– सालसा आवश्यकतानुसार.

विधि:

– ब्रेड बन्स को बीच में से स्कूप से खोखला कर लें.

– उसमें रिफ्राइड बीन्स भरकर ऊपर-से चीज़ बुरकें.

– प्रीहीट अवन में 200 डिग्री सें. पर 8-10 मिनट तक बेक कर लें.

– अवन से निकालकर ऊपर-से सारी सब्ज़ियां और सालसा से सजाकर सर्व करें.

Baked Vada Pav

Street Food- Baked Vada Pav

स्ट्रीट फूड का मज़ा घर पर ही लेना चाहते हैं, तो  ट्राई करें ये ईज़ी और टेस्टी स्नैक्स.

सामग्री:

– 12 मिनी बर्गर बन्स.

फिलिंग के लिए:

– 3 आलू उबले व मैश किए हुए

– 2 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ

– 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट

– नमक स्वादानुसार

– आधे नींबू का रस,

– चुटकीभर हल्दी पाउडर

– सारी सामग्री को मिला लें.

छौंक के लिए:

– 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल

– 1 टेबलस्पून उड़द दाल

– आधा टीस्पून राई

– आधा टीस्पून जीर

– 1/4 टीस्पून हींग

– 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– ड़े-से करीपत्ते.

अन्य सामग्री:

– हरी चटनी या लहसुन की चटनी (दोनों स्वादानुसार)

विधि:

– तेल गर्म करके छौंक की सामग्री मिलाएं.

– छौंक को फिलिंग की सामग्री में मिलाएं.

– बन्स को स्कूप से खोखला करके हरी चटनी और लहसुन चटनी लगाएं.

– फिलिंग भरकर अवन में 250 डिग्री सें. पर 5 मिनट तक बेक करें.

– गरम-गरम सर्व करें.

kidney Bean Buns

kidney Bean Buns – किडनी बीन्स बन्स

सामग्रीः 2 कप बची हुई राजमा की सब्ज़ी, टोमैटो सॉस या सालसा (बाज़ार में उपलब्ध), कद्दूकस किया हुआ चीज़, प्याज के लच्छे और पुदीना के पत्ते सजाने के लिए, बन्स, बटर. (kidney Bean)

विधिः राजमा यदि गीला हो, तो आंच पर रखकर पानी सुखा लें. बन्स को बीच में से थोड़ा खोखला कर लें. उन पर बटर लगाकर अवन में सेंकें. बन में सालसा लगाकर ऊपर से राजमा रखें. प्याज़ का लच्छा और चीज़ लगाकर अवन में ग्रिल करें. चीज़ पिघलने पर पुदीना के पत्ते से सजाकर टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

सामग्रीः राजमा की सब्ज़ी बनाने के लिए: 1 कप भिगोया हुआ राजमा, 1 प्याज़ (कटा हुआ), 1 टीसस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट, 1 टमाटर की प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर (सभी स्वादानुसार), 2 टीस्पून तेल.

विधि: राजमा की सब्ज़ी बनाने की: पैन में तेल गरम करके प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें. टोमैटो प्यूरी और सारे पाउडर मसाले डालकर पैन केतेल छोड़ने तक भून लें. उबला हुआ राजमा और 1 कप पानी डालकर 5 मिनट तक पकाएं. गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.

Ingredients: 2 cups of rosemary vegetables, tomato sauce or salsa (available in the market), grated cheese, onions, and mint leaves to decorate, buns, butter. (Kidney bean)

Method: If the rajma is wet, keep on the heat and dry the water. Make the buns a bit hollow from the middle. Apply butter on them and boil them in the oven. Put salsa in bun and put the rajma on top. Grill the onion by adding the onion and cheese. After melting the cheese, decorate with mint leaves and serve it with tomato sauce.

Ingredients: To make Rajma’s vegetable: 1 cup of roasted raisins, 1 onion (chopped), 1 tsp ginger-garlic-green chili paste, 1 tomato puree, salt, red chilli powder, coriander-cumin powder, garam masala Powder (all according to flavor), 2 tsp oil.

Method: To make Rajma’s vegetable: Heat oil in a pan, add onion and ginger-garlic paste and fry until golden. Add tomatoes puree and all powder spices until frying pan cantake. Add boiled raisins and 1 cup water and cook for 5 minutes. Remove from the flame when thickened.