Mixed Coloured Capsicum

Herb Rice

पेपर एंड हर्ब राइस (pepper and Herb Rice)

सामग्री: 3 कप चावल (पका हुआ), 1-1 लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च (तीनों बारीक़ व पतले स्लाइसेस में कटी हुईं), 2 टीस्पून मिक्स हर्ब, 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून बटर.

विधि: पैन में बटर पिघलाकर तीनों शिमला मिर्च डालकर नरम होने तक भून लें. सारी सामग्री मिलाकर 3-4 मिनट तक भून लें. तड़का दाल के साथ गरम-गरम सर्व करें

चावल बनाने के लिए: पैन में भिगोया हुआ चावल, चुटकीभर नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर चावल के नरम होने तक पकाएं. आंच से उतार लें.

 

Ingredients: 3 cups of rice (cooked), 1-1 red, yellow and green capsicum (cut into three fine finely slices), 2 tsp Mix herb, 1 tsp black pepper powder, salt to taste, 2 tsp butter.

Method: After melting the butter in the pan, add all three capsicum and fry it until it becomes soft. Mix all the ingredients and fry for 3-4 minutes. Serve hot with chopped lentils

To make rice: Cook the rice soaked in the pan, pinch of salt and water according to required and cover it until the rice becomes soft. Remove from flame.