Mixer Recipe

सेहत की दृष्टि से सोयाबीन बहुत फ़ायदेमंद है. अगर हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट करने का मूड है, तो ये  इडली बनाएं. पौष्टिकता से भरपूर सोयाबीन को आप चाहें तो बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं. तो हम यहां पर बता रहे हैं, सोया इडली बनाने की आसान विधि:

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सामग्री:

  • 1 कप सोयाबीन और 2 कप चावल (दोनों अलग-अलग भिगोए हुए)
  • आधा कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
  • नमक स्वादानुसार

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विधि: 

  • भिगोए हुए चावल को दरदरा पीस लें.
  • भिगोए हुए सोयाबीन को भी पीस लें.
  • इस पेस्ट में मूंगदाल को मिलाकर दोबारा पीस लें.
  • दालों के पेस्ट में चावल का पेस्ट और नमक मिलाकर 5-6 घंटे तक ढंककर रखें.
  • इडली मोल्ड में तेल लगाकर घोल डालें और स्टीम में पका लें.
  • नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

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अच्छी सेहत के लिए रोज़ाना दूध पीना बेहद ज़रूरी है. लेकिन बच्चे ही नहीं, बड़े भी दूध पीने में आनाकानी करते हैं. अब प्लेन दूध को सर्व करें एक स्पेशल फ्लेवर के साथ. जो न केवल हेल्दी है, बल्कि क्विक रेसिपी भी है. 

choclate milkshake
सामग्रीः

  • 200 मि.ली. ठंडा दूध
  • 50 ग्राम ठंडी फ्रेश क्रीम
  • 20 ग्राम ग्रेटेड चॉकलेट
  • सॉफ्ट चॉकलेट का आधा टुकड़ा
  • 1/4 टीस्पून कॉफी
  • 1 टेबलस्पून शक्कर

विधिः  

  • सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में ग्राइंड करके ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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गर्मियों में यदि हेल्दी और यमी शेक पीना चाहते हैं, तो यह ट्राय कर सकते हैं. स्ट्रॉबेरी और चीकू दोनों ही हेल्थ के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते हैं. चाहें तो इसे पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं. यह शेक बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी पसंद आएगा.

strawberry chicoo

सामग्री:

  • आधा कप स्ट्रॉबेरी (कटी हुई)
  • आधा कप चीकू (छिला और कटा हुआ)
  • 1 कप दूध

विधि:

  • सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें.
  • दो ग्लास में डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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पार्टी के लिए कुछ स्पेशल सॉस रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है.

सामग्री:

पेस्ट के लिए:

– 4 सूखी लाल मिर्च

– 6 लहसुन की कलियां

– एक छोटा टुकड़ा अदरक (कटा हुआ)

– 1 टेबलस्पून लेमन ग्रास (बारीक़ कटा हुआ)

– 1 प्याज़ (कटा हुआ)

– 1 कप भुनी हुई मूंगफली

– 1 नींबू का रस

– 6 बेसिल लीव्स.

अन्य सामग्री:

– 1/4 कप तेल

– 1 टेबलस्पून ब्राउन शुगर

– 1 टीस्पून विनेगर

– नमक स्वादानुसार

– कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि:

– मिक्सर में पेस्ट की सारी सामग्री को डालकर बिना पानी मिलाए पीस लें.

– पैन में तेल गरम करके पिसा हुआ पेस्ट डालकर भून लें.

– पैन के तेल छोड़ने तक तेज़ आंच पर भूनें.

– बाकी की बची हुई सामग्री मिलाकर तेज़ आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.

– ठंडा करके नूडल्स आदि के साथ सर्व करें.

Beverage

Quick SIP- Sangria Beverage

किड्स पार्टी हो या त्योहारों का अवसर, घर आए मेहमानों के लिए स्पेशल ड्रिक बनाना चाहते हैं, तो ये ट्राई करें. जो बनाने में ईज़ी भी है.

सामग्री:

– 250 ग्राम टमाटर (रोस्टेड),

– 2 टेबलस्पून प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)

– आधी हरी मिर्च (बीज निकालकर कटी हुई)

– 1/4 कप संतरे का जूस

– 1 टीस्पून शक्कर

– 1 टीस्पून नींबू का रस

– चुटकीभर नमक

विधि:

– मिक्सर में रोस्टेड टमाटर डालकर प्यूरी बना लें.

– बची हुई सारी सामग्री डालकर मिक्सर को दोबारा चलाएं.

– ग्लास में डालकर ठंडा करने के लिए फ्रिज में 1 घंटे तक रखें.

– ठंडा-ठंडा सर्व करें.

 

material:

– 250 gm tomato (roasted),

– 2 tbspn onions (finely chopped)

– half green chillies (cut off by seeds)

– 1/4 cup orange juice

– 1 tsp sugar

– 1 tsp lemon juice

– pinch salt

Method:

Add roasted tomatoes to the mixer and make puree.

– Pour the mixer back again by adding all the remaining content.

– Keep in the refrigerator for 1 hour in the fridge to cool.

– Serve cold-cold.