Monsoon Tikki Recipe

अगर आप ब्रेकफास्ट में रोज़ाना परांठे, ब्रेड आदि खाकर थक चुके हैं और कुछ स्पाइसी और हेल्दी खाने का मन है, तो ट्राई करें सोयाबीन टिक्की (Soya-Pudina Tikki). सोयाबीन और काले चने के कॉम्बिनेशन से बनी यह टिक्की पूरी तरह से हेल्दी है. आप चाहें तो इसे पार्टी, त्योहार के अवसर पर भी बना सकती हैं.

Soya-Pudina Tikkiसामग्री:

  • आधा कप सोया गे्रन्यूल्स (गरम पानी में भिगोए व निचोड़े हुए)
  • आधा कप काला चना (भिगोए हुए)
  • आधा कप पुदीने के पत्ते
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • आधा इंच अदरक का टुकड़ा
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

और भी पढ़ें: मिनी सोया समोसा

विधि:

  • तलने के लिए तेल को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री मिलाकर ब्लेंडर में पीस लें.
  • इस मिश्रण से टिक्की बनाएं
  • तवे पर तेल लगाकर सेंक लें.
  • हरी चटनी के साथ गरम-गरम टिक्की सर्व करें.

और भी पढ़ें: वेज सोया कटलेट

 

बच्चों के लिए लेफ्टओवर खिचड़ी से कुछ नया स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो ज़रूर ट्राई करें ये ईज़ी रेसिपी.

सामग्री:

– डेढ़ कप लेफ्टओवर खिचड़ी

– 1/4 कप बेसन

– 1 प्याज़ (कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

– 2 टेबलस्पून हरी मिर्च (बारीक़ कटा हुआ)

– आधा टीस्पून लहसुन का पेस्ट

– आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

– तलने के लिए तेल

– नमक स्वादानुसार.

विधि:

– तलने के लिए तेल और नींबू का रस छोड़कर सारी सामग्री मिलाकर टिक्की बना लें.

– कड़ाही में तेल गरम करके टिक्की को सुनहरा होने तक तल लें.

– नींबू का रस निचोड़कर टोमैटो केचअप या हरी चटनी के साथ सर्व करें.